Avainsana: Leivonnaiset

Valuvat mokkapalat, vappuilua ja grilliherkkuja

0 kommenttia

Mokkapalat olivat lapsena lempileivonnaisiani. Eräs Pohjanmaalla asuva sukulaisemme leipoi aina Tampereen-reissuilleen ison laatikollisen mokkapaloja, joita odotin kieli pitkällä. Hän tosin käytti leivonnaisista jotain aika oudon (eikä kovin herkullisen) kuuloista murresanaa, tyyliin ”prötky” tms. Kokeilin mokkapaloja piiitkästä aikaa tänä talvena Kinuskikissan ohjeella. Tämä ohje ei oikein napannut. Paloista tuli omaan makuuni […]

Jatka lukemista

Porkkanasämpylät ja pähkinäinen banaanileipä

0 kommenttia

Leipominen on minulle samalla tavalla lohdullista kuin kahvin tuoksu. Kahvipannun porinaan, taikinan vaivaamiseen sekä tuoreen kahvin ja leivonnaisten tuoksuun liittyy jotain turvallista. Pelkkä tuoreiden sämpylöiden aromi tekee heti sellaisen olon, että ei se elämä olekaan niin vaikeaa ja lohdutonta. Olen leiponut tällä viikolla ahkerasti. Kukaan läheisistäni tuskin panee pahakseen sitä, […]

Jatka lukemista

Ravintolaruokaa kotona: suklaa-punajuurikakku, yrttimarinoitu broileri ja sitruunarisotto

0 kommenttia

Viime vuosina Stockan Hulluilta päiviltä on tarttunut mukaan lähinnä ruokaa. Tarjouksessa oli taas turhan paljon säilykkeitä, ulkomaista lihaa ja aika tarpeettomia keksejä ja pähkinäsekoituksia. Herkusta löytyi kuitenkin edukkaasti kokonainen, marinoimaton broileri, pari hyvää juustoa sekä paljon vihanneksia ja hedelmiä. Teimme sunnuntaina illallisen broilerista. Jälkiruoaksi leivoin suklaa-punajuurikakun, jota kokeilin nyt ensimmäistä […]

Jatka lukemista

Hunajaiset yrttisämpylät

0 kommenttia

Aurinkoisina päivinä iskee leipomishimo, etenkin himo itse tehtyyn leipään. Pyöräytin viikonloppuna pari pellillistä yrteillä ja hunajalla maustettuja sämpylöitä, jotka tekevät kaupanpäällisiksi kodista todella hyväntuoksuisen. Jankutan nyt samaa asiaa kuin tuskastuttavan monta kertaa aikaisemmin. Olen todella suurpiirteinen kokki. Käytän mittoja yleensä vain a.) kokeillessani reseptiä ensimmäistä kertaa, b.) käyttäessäni jotain todella […]

Jatka lukemista
1…1011121314…16