Avainsana: Makkara

uunimakkara sinappikaali resepti

Uunimakkaraa ja kermassa haudutettua sinappikaalia

Nyt en esittele teille seesamilohta. En japanilaisittain marinoituja munia, parsaa, syötäviä kukkia tai mitään matcha-jauheella marinoitua. Jep, aiheeni koskee juurikin sitä itseään: HK:n blöötä. Meillä on tapana viedä jokin kieli poskessa ostettu tuliainen Englannissa asuville kavereillemme. Tällä kertaa olimme vähällä tehdä hirvittävän virheen ennen Cambridgen-matkaamme. Ostimme ystävillemme tätä sinivalkoista gourmet-herkkua, […]

Simppelisti mökillä: Makkaraa öljylampun valossa

Isänpäivänä somekanavani tulvivat kukka-asetelmiä, kaikissa sateenkaaren väreissä hehkuvia macaron-leivoksia, kakkuja ja sänkyyn tarjoiltuja mega-aamiaisia. Noh, meidän isänpäivämme aamu näytti tältä. Lähdimme viikonlopuksi mökille Hämeenkyröön, koska siellä oli aika paljon pihahommia, jotka pitäisi tehdä ennen lumen tuloa. Tontti on siis ollut mieheni suvulla vuosikymmeniä. Vanhassa talossa oli homevaurioita, joten se purettiin […]

Timjamilla höystetty makkararisotto

Ojjojjojjjoj. Siinä on hiilihydraatteja. Siinä on makkaraa. Siinä on kermaa. Siinä on juustoa. Voiko se olla mitään muuta kuin aivan pirun hyvää? No ei. Ai mikä se on? Se on tomaatilla ja timjamilla höystetty makkararisotto, jonka kehittelin kahden reseptin pohjalta. Tuttavani herutteli Facebookissa ihanaa risottokokemustaan. Hänen risotossaan oli ollut täyslihamakkaraa, […]

Koskenlaskija-chorizokeitto

Jos siinä on juustoa, chiliä ja rasvaista makkaraa, voiko mennä vikaan? No ei voi. Täällä kärsittiin taannoin sitkeästä flunssasta. Kahvi ja kaikenlaiset pureksittavat ja hankalasti nieltävät ruoat olivat pannalistalla, koska jokaisen perheenjäsenen kurkku oli kuin santapaperilla hiottu. Siispä söimme keittoa. Erittäin rasvaista, mausteista ja maukasta sellaista. Kas näin. Koskenlaskija-chorizokeitto: 150 […]