Alkuruoat ja pikkupurtava

Saganakijuusto

Kreikkalaisia tapaksia: Saganaki-juusto ja -munakoiso

Vielä viimeinen kurkistus ihanaan kesälomamatkaamme Pargaan. Majoitumme näillä suvun kesäreissuillamme huoneistoihin, joissa voi kokkailla. Olemme järjestäneet joka kerta kreikkalaisen illallisen, johon minä ja Ville olemme tehneet ruoat kiitoksena lapsenhoitoavusta. Tosin tällä kertaa minä vain itkin, että mulla on hiki ja turvonnut olo ja haluan lukea Poirotia. Mies käski minun painua […]

pizzan grillaaminen

Helppo mökkiherkku: rieska-tarte flambéet grillissä

Mökkeilymme mukavuus nousi tänä kesänä uudelle tasolle. Mieheni sisko hommasi pikkuruiselle yhteismökillemme Weberin hiiligrillin – taivas! Ja kun sanon, että mökki on pieni, tarkoitan, että se on HYVIN pieni. Oikeastaan vain saunatupa, johon ei voi tuoda yhtään mitään ylimääräistä. Jo pelkkien naulakoiden kiinnittäminen toi tilaan hurjasti avaruutta, kun takit eivät […]

hernepsto hernepasta hernelevite

Hernepesto tuoreista herneistä

Pari päivää sitten tein taas huijauskasvisruokaa. Se on semmoista, joka näyttää tosi fressilta ja kuulostaa jumalaisen terveelliseltä ja hipsteriltä, mutta on todellisuudessa hervotonta mättöä. Mutta katsokaa nyt tätä. Ah, mikä värien ja koostumusten harmonia. En meinannut raaskia surauttaa blenderiä käyntiin, kun tuijotin vain sinne kasaamiani aineksia. Pienen hetken tunsin olevani […]

Paistinperunat patatas bravas -tyyliin ja sitruunainen jugurttiaioli

Oi. Kun noin oi on niin ihania, niin ihania. Siis ihan vain vanhoista keitetyistä perunoista ja sipulista tehdyt paistinperunat. Lapsena olisin voinut elää pelkillä paistinperunoilla. Koulumme ruokalassa oli niin sanottu lisäruokapöytä, jossa oli kaikkea ”pikkuisen parempaa” ekstraa, jota sai käydä santsaamassa sitten, kun varsinainen ruoka oli syöty. Me lama-ajan lapset […]