Elämä ja reissut

Uutisista päivää: Rautatieasemalle seitsemän ravintolaa, Koskikeskukseen maan suurin jäätelökahvila

5 kommenttia

Tampereen ruokaskenessä tapahtuu nyt urakalla. Kerrotaan alkuun isoin uutinen eli rautatieasemalle tuleva ravintolamaailma. Tamperelaisen mukaan Food Stationiksi nimetty kokonaisuus tulee tunneliin, joka puhkaistaan yhdyskäytäväksi nykyisten kahden tunnelin välille. Food Stationin ravintolat julkistetaan elokuun alussa, ja avajaisia vietetään 30. elokuuta. Finnparkin palvelupäällikkö Johanna Saarinen luonnehtii ravintoloita ”kiinnostaviksi uutuuksiksi ja legendaarisiksi tamperelaisiksi […]

Jatka lukemista

Suolaista ja makeaa raparperista: Raparperi-lohipizza ja kirpeä juustokakku

0 kommenttia

Nyt tuli vihdoinkin käytettyä yhtä kesän parhaista raaka-aineista, raparperia. Jaossa on -yllättäen taas- pizzaresepti. Pizza on turvallinen tapa kokeilla uusia makuyhdistelmiä, ja mättöherkkua on kiva piristää raikkailla ja yllättävillä täytteillä. Tällä kerralla liiton solmivat lohi, raparperi ja viherpippuri. Jauhan tuttuun tapaani sitä, että en osaa antaa kovin yksityiskohtaista pizzapohjan reseptiä. […]

Jatka lukemista

Arvostelu: Gringos Locos tavoittelee aitoa Meksikoa

0 kommenttia

Kehräsaaressa sijaitseva Gringos Locos on pärjännyt kilpailussa hyvin viereiselle Hookille.  Hook tarjoilee häpeilemätöntä mättöä, mutta Gringos Locos on etenkin parin viime vuoden aikana alkanut pyristellä irti rasvaisimmasta texmexistä. Ruokaa on yritetty kehittää lähemmäksi aitoa meksikolaista, vaikka listalla on tuhti valikoima purilaisia ja friteerattuja snackseja. Piipahdimme Gringosissa City Deal -tarjouksen ostaneen […]

Jatka lukemista

Kanaa roseepippurin ja korianterin kera

0 kommenttia

Kana on loistava kesäruoka niille, jotka eivät pääse grillaamaan. Mielestäni kana ei edes ole parhaimmillaan grillattuna, vaan pannulla kypsennettynä. Raikkailla lisukkeilla ja mausteilla kana (joo joo, broileria se on ruokaänkyrät, mutta juntti ei osaa sanoa niin hankalaa sanaa) kanasta saa kotiuunissa tai pannulla kesäistä ruokaa, joka vie ajatukset terassiravintolaan, vaikka […]

Jatka lukemista
1…8182838485…96