Olen havahtunut persimonien ja sharonien olemassaoloon vasta Lähi-idän ruokatrendien myötä. En ole hedelmäihminen. Parhaiten minulle maistuvat marjat, raikkaat omenat ja kirpeät sitrushedelmät. Ruokablogeissa vilahdelleen persimonohjeet eivät ole innostaneet minua kehittelemään mitään tästä hedelmästä (joka on kasviopillisesti marja), kunnes tajusin, että syvä makeus toimii parhaiten rakastamieni juustojen kanssa. Pyöräytin viime viikonloppuna […]
(*Valkia-juomat saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta) Itsenäisyyspäivän lähestyessä ruokalehdet ja -sivustot pursuilevat herkullisia juhlamenuita suomalaisista aineksista. On sekä perinteisesti että eksoottisemmin graavattua lohta, riistapaisteja, patoja, marjoilla täytettyjä jouluhalkoja ja fantasiakakkuja. Juhlin itsenäisyyspäivää itsekin aikas paljon mellevämmin kuin normaalisti. Olemme vuokranneet kahden kaveripariskunnan kanssa Villa Sofian, jossa nautiskelemme ystävien kanssa illallisen […]
Jos siinä on voi- tai lehtitaikinaa, se voi olla vain hyvää. Tällainen on minun maailmankuvani. Se ohjasi minut leipomaan viikonlopun brunssille maailman helpoimmat suolaiset leivonnaiset. Tarvitset niihin vain viisi raaka-ainetta, mutta lopputuloksesta ei puutu tuoksua ja makua. VINK: Voit korvata timjamin oreganolla, rosmariinilla tai unikonsiemenillä. VINK VINK: Tangot kannattaa asetella […]
Minulta kyseltiin Facebookin Kasvisruokaa-ryhmässä kukkakaaliriisin ohjetta. En ollut koskaan aikaisemmin kokannut sitä, mutta tartuin tuumasta toimeen, kun reseptiä toivottiin. Rakastan kukkakaaliohjeita, koska tämä kasvis taipuu moneksi. Kaali maistuu niin tulisen curryn kuin lempeiden kalaruokien ja voisulan kanssa. Koska granaattiomena on sesosingissa ja mieli marrasmusta, päätin piristää kukkakaalia marokkolaishenkisillä mausteilla. Kaneli […]