Uusimmat tekstit

Katsaus Tampereen ravintoloiden parsakauteen

(*Pressi eli söin ja join ilmaiseksi Olen kokkaillut parsaruokia jo kolmatta viikkoa, ja nyt tämä kevätherkku on tullut myös ravintoloihin. Restamax piti viime viikolla Stefan´s Stakehousessa pressitilaisuuden, jossa esiteltiin Stefan´sin, Comon ja Saludin parsamenuta. Menu on suunniteltu ja toteutettu yhdessä Suomen kokkimaajoukkueen ja ahvenanmaalaisen, kalantuotantoon keskittyneen elintarvikeyhtiö Chipstersin kanssa. Pressi […]

yrttikana sitruunaparsa sitruunarisotto ohje

Yrttibroileria, mascarpone-sitruunaohrattoa ja parsaa

Yritän vältellä Hullujen Päivien ryysistä viimeiseen asti, mutta jos Herkussa on hyviä ruokatarjouksia, teen poikkeuksen. Nyt Stockalla oli tarjouksessa kokonaisia ranskalaisia luomukanoja ja kotimaisia kanoja. Päätin iskeä kiinni, sillä kokonainen siivekäs on harmillisen harvinainen herkku. Kannattaa lukea Sivumaun Janin hyvä postaus aiheesta. Koipi on minunkin mielestäni broitsun mehevin osa, ja […]

Tampereen Työväen Teatteri

Kurkistus Tampereen Työväen Teatterin kulisseihin

(*Söin ja join Pyyssä ilmaiseksi. TTT:n avoimet harjoitukset ovat ilmaisia ja kaikille avoimia, mutta niihin pitää varata paikka.) Maanantaina pääsin kokemaan yhden hauskimmista jutuista, joihin bloggaaminen on minut vienyt. Tampereen Työväen Teatteri nimittäin järjesti bloggaajapäivän, jonka aikana pääsimme kurkistamaan monien kulissien taakse. Aloitimme kierroksen suurelta näyttämöltä, siis ihan näyttämön puolelta. […]

savusiikakiusaus savusiikalaatikko

Miksi arkiruoka ja kulinarismi asetetaan vastakkain?

Lueskelin naistenlehtikasaani. Pari viikkoa vanhassa Annassa huomioni kiinnittyi lukijapalautteeseen, joka liittyi ruoanlaiton rooliin elämässämme. Lukija kirjoitti näin: ”Elämässä on muutakin kuin ruoanlaitto. Esimerkiksi käsityöt, lukeminen, liikunta, sosiaalinen kanssakäyminen jne. Ruoanlaiton rooli on viime aikoina todella paisunut. Nimim. Arkiruualla pärjännyt.” En jäänyt miettimään väitettä siitä, että elämässä on muutakin kuin ruoka. […]