Uusimmat tekstit

Arvostelu: Kylmät annokset ovat Kielon vahvuus

12 kommenttia

Reilu viikko sitten suuntasimme Joensuun Ilosaarirockiin. Festariruoat ovat parantuneet huimasti parissa vuodessa, mutta haikailin silti ravintolaillallisen perään. Ajattelin, että ensimmäisenä iltana ennen keikalle lähtöä olisi kiva istua hetki passattavana ilman jonotusta ja pelkoa lautasen kaatumisesta. Huhuilin Facebookissa vinkkejä kivasta joensuulaisesta ravintolasta, ja sain kehuja ravintola Kielosta. Nettisivujen selaaminen sai minut […]

Jatka lukemista

Bloggaajat Tammelan Malabadissa: Ihan oikeaa turkkilaista ruokaa!

5 kommenttia

(*Söin ja join ilmaiseksi) Suussa maistuu vieläkin valkosipuli, päätä on saattanut hiukkasen särkeä tänään. Mutta voi. Oli se vain sen arvoista. Nimittäin bloggaajille järjestetty turkkilainen ilta Tammelan Malabadissa. Törmäsin Malabadiin ensimmäisen kerran vuosia sitten Hervannassa. Huomasin, että Lindforsinkadulla on turkkilaisravintola, joka näyttää oikeasti turkkilaiselta. Listalla oli Lähi-idän ravintoloille tyypillisiä pizzoja […]

Jatka lukemista

Kasvimaan tapahtumia: Mistä näitä perkeleen matoja oikein tulee?

3 kommenttia

Kurkistetaanpa taas suurella innolla perustamamme ryytimaan tilannetta. Tätä nyt ei edes tarvitse sanoa, mutta kesä on ollut huonoin vuosikausiin. Onkohan hellepäiviä ollut peräti neljä. Meillä kävi todella huono tuuri, kun perustimme kasvimaan avomaalle, vieläpä ensimmäistä kertaa ja juuri nyt. Mutta ensin ne positiiviset asiat: Kyllä siellä on kasvua tapahtunut, ja […]

Jatka lukemista

Berthan ravintolavaltauksen reseptejä: Limemarinoidut silakat ja hevosenpaistilla täytetty briossi

5 kommenttia

Lupasin useammalle ihmiselle Berthan ravintelivaltauksen reseptejä, joten täältä pesee. Otetaan ensimmäiseksi käsittelyyn alkuruoka eli limemarinoidut silakat. Inspiraatio syntyi useammastakin ajatuksesta. Ensinnäkin siitä, että silakka tarjoillaan usein paistettuna silakkapihvinä tai todella voimakkaassa, sinappisessa mausteliemessä. Olen syttynyt silakkaan vasta aikuisena maistettuani sitä raikkaina versioina esimerkiksi sushissa. Aloimme pyöritellä Emmin kanssa ideaa limemarinoidusta, […]

Jatka lukemista
1…171172173174175…250