Uusimmat tekstit

Suolaiset joulutortut ohje

Helppoa pientä suolaista ja makeaa itsenäisyyspäivän tv-maratoniin

(*Valkia-juomat saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta) Itsenäisyyspäivän lähestyessä ruokalehdet ja -sivustot pursuilevat herkullisia juhlamenuita suomalaisista aineksista. On sekä perinteisesti että eksoottisemmin graavattua lohta, riistapaisteja, patoja, marjoilla täytettyjä jouluhalkoja ja fantasiakakkuja. Juhlin itsenäisyyspäivää itsekin aikas paljon mellevämmin kuin normaalisti. Olemme vuokranneet kahden kaveripariskunnan kanssa Villa Sofian, jossa nautiskelemme ystävien kanssa illallisen […]

yrtti-juustokierteet ohje

Helpot yrtti-juustotangot

Jos siinä on voi- tai lehtitaikinaa, se voi olla vain hyvää. Tällainen on minun maailmankuvani. Se ohjasi minut leipomaan viikonlopun brunssille maailman helpoimmat suolaiset leivonnaiset. Tarvitset niihin vain viisi raaka-ainetta, mutta lopputuloksesta ei puutu tuoksua ja makua. VINK: Voit korvata timjamin oreganolla, rosmariinilla tai unikonsiemenillä. VINK VINK: Tangot kannattaa asetella […]

Paahdettu kukkakaaliriisi marokkolaisittain

Minulta kyseltiin Facebookin Kasvisruokaa-ryhmässä kukkakaaliriisin ohjetta. En ollut koskaan aikaisemmin kokannut sitä, mutta tartuin tuumasta toimeen, kun reseptiä toivottiin. Rakastan kukkakaaliohjeita, koska tämä kasvis taipuu moneksi. Kaali maistuu niin tulisen curryn kuin lempeiden kalaruokien ja voisulan kanssa. Koska granaattiomena on sesosingissa ja mieli marrasmusta, päätin piristää kukkakaalia marokkolaishenkisillä mausteilla. Kaneli […]

Mitä tehdä jouluna Tampereella? 5 vinkkiä hyvän ruoan ja kotimaisen designin ystäville

(*Majoituin, illastin ja kakkukahvittelin ilmaiseksi. Päivämme tarjosivat Visit Tampere, ravintola Myllärit ja Bakery Cafe.) Yksi freelancetyön huonoista puolista on se, että en pääse minkäänlaisiin firman kekkereihin. Ei ole pikkujouluja, kesäpäiviä tai tykyjumppaa. Siksi onkin ollut hauskaa, että bloggaajaporukoissa järjestetään pikkujouluja, joissa läppärinomadikin pääsee hetkeksi osaksi riemuitsevaa joukkoa. Viime vuonna pikkujouluilimme […]