Löysin vihdoinkin nyhtökauraa lähikaupastamme. Maustamaton versio oli lopussa, joten ostin pari pakettia tomaatin ja savupaprikan makuista versiota. Päätin loogisesti kokkailla nyhtökaurasta jonkinlaisen tomaattisoosin, ja resepti syntyi, kun huomasin keittiön pöydällä olleen puolityhjän cannellonipurkin. Ensimmäisestä kokeilustani syntyi siis nyhtökaurakastikkeella täytettyjä cannelloneja. Moni tuttu vakuutteli, että nyhtökaura on riittoisaa, vaikka paketissa on […]
Pari päivää sitten tein taas huijauskasvisruokaa. Se on semmoista, joka näyttää tosi fressilta ja kuulostaa jumalaisen terveelliseltä ja hipsteriltä, mutta on todellisuudessa hervotonta mättöä. Mutta katsokaa nyt tätä. Ah, mikä värien ja koostumusten harmonia. En meinannut raaskia surauttaa blenderiä käyntiin, kun tuijotin vain sinne kasaamiani aineksia. Pienen hetken tunsin olevani […]
Mulla oli kuulkaa hirveän hieno idea männä viikolla. Sivumaun Jani huhuili Facebookissa, että Tammelan K-marketissa oli pari pakettia nyhtökauraa. Olin jo pitkään suunnitellut, että nyhtökaurasta voisi viritellä jotain meksikolaishenkistä, chili sin carnea, tacoja tai vastaavaa. Näin jo sieluni silmin hohkaavan punaisen maustekastikkeen, joilla täyttäisin vihreät paprikat. Ah, mitkä vastavärit. Ah, […]
Oi. Kun noin oi on niin ihania, niin ihania. Siis ihan vain vanhoista keitetyistä perunoista ja sipulista tehdyt paistinperunat. Lapsena olisin voinut elää pelkillä paistinperunoilla. Koulumme ruokalassa oli niin sanottu lisäruokapöytä, jossa oli kaikkea ”pikkuisen parempaa” ekstraa, jota sai käydä santsaamassa sitten, kun varsinainen ruoka oli syöty. Me lama-ajan lapset […]