Grillatut lohi-kaalikääryleet ovat rento kesäherkku. Kalalla täytetyt kaalikääryleet saavat umamisen pinnan siirappiglaseerauksesta.
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com