Tampereen keskustan kupeessa on aivan uskomaton aarre, Ahlmanin ammattiopisto. Ahlmanilla voi opiskella vaikkapa kokiksi tai floristiksi, ja tavalliselle tallaajalle se tarjoaa palan autenttista maaseutua. Asuin aivan pienenä Ahlmanin lähellä Veisussa, ja alue oli tuolloin täydellistä landea. Nyt lähikaupunginosat ovat tiivistyneet, mutta Ahlman on oma saarekkeensa automarkettien ja Hervannan valtaväylän takana. […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com