Avainsana: uunibroileri

yrttikana sitruunaparsa sitruunarisotto ohje

Ideoita raikkaaseen ja värikkääseen pääsiäispöytään

Lammas on pikkuhiljaa rantautunut myös suomalaiseen pääsiäispöytään. Täällä Englannissa, missä lomailemme, se on niin tavallista ruokaa, että yhdessä jos toisessakin arkiruokareseptissä käytetään lammasta. Kaikki eivät kuitenkaan pidä lampaasta. Kehnossa lampaassa on pahimmillaan villamainen ja hieman härskiintynyt sivumaku. Jos et löydä lammasta tai haluat kokata pääsiäisenä jotain muuta, suosittelen pitkään haudutettuja […]

Tilli sydän minttu

Tilli. Suomalainen yhdistää sen useimmiten uusiin perunoihin, kalaruokiin ja erilaisiin kermaviilikastikkeisiin. Tilli on meillä perinteisesti kesäyrtti, jota käytetään mielestäni aika yksipuolisesti. Voimakas ja kirpeä maku ei myöskään iske kaikkiin. Inhat muistot koulun tillilihasta ovat voineet viedä maun koko yrtistä. Itse tosin rakastan tillilihaa, mutta tiedän, että monella on ruoasta ja […]