Uusimmat tekstit

harissa-appelsiinipasta
Isompaan nälkään, Reseptit

Harissapasta appelsiinin ja mintun kera

Jos minun pitäisi kuvailla yhdellä sanalla vuosiani 2002 – 2006, se olisi pestopasta. Olin surkea ruoanlaittaja, mutta pestopastassa minäkään en voinut epäonnistua. Paketillinen pastaa ja purkillinen pestoa, deluxe-versioon pari kirsikkatomaattia ja se oli siinä. Pestopastan nerokas yksinkertaisuus tuli mieleeni, kun löysin Recipes from a Pantry -blogin harissapastan ohjeen. Bintun luottopastaan […]

pikkelöidyt kasvikset ohje
Huono huumori

Ruokahoroskooppi vuodelle 2019 – nyhtöparsaa vai indigodieetti?

Ne, jotka tuntevat minua hitustakaan, tietävät, että minulla on eräs herkkujakin suurempi heikkous. New age ja horoskoopit. Jep. Energiakristallit, Tarot-kortit, väriterapia, toteemieläimet ja taivaankappaleet. Viihdytän ja kevennän niillä mieltäni, kun elämä tuntuu raskaalta (yritän nyt kauheasti puolustella asiaa, vaikka totuus on se, että koko maailmankatsomukseni perustuu horoskooppeihin). Missä olet Laura […]

vegaaniset sitruuna-valkosuklaakeksit ohje
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Sitruuna-valkosuklaacookiet

Sitrushulluuteni on tuskin jäänyt teiltä huomaamatta, joten hedelmäisiä reseptejä pukkaa kevääseen asti. Kun nämä Dr. Sugarin sitruunakeksit osuivat silmiini Facebookin kuvavirrassa, tiesin, että noita on kokeiltava. Jääkaappiin oli jäänyt margariinia eräästä vegaanisesta kakkukokeilusta, joten päätin hyödyntää sen ja tehdä kekseistä kokonaan vegaanisia. Korvasin kananmunan omenasoseella, hyvin toimi. Sitruunan lisäksi maustoin […]

Lapland Hotel Tampere Dabbal
Ravintolat

Tampereen parhaat ravintolat ja kahvilat vuonna 2018

On taas aika listata ravintolat, jotka sykähdyttivät eniten vuonna 2018. Lista ei ole muuttunut radikaalisti viime vuodesta. Joitakin vanhoja suosikkeja putosi pois, koska Tampereen ravintolatarjonta on nykyään niin laaja, että tutustuessani uutuuksiin en ehtinyt käydä kaikissa vanhoissa lemppareissa. Periaatteeni on se, että olen todella käynyt jokaisessa suosittelemassani paikassa vähintään kerran […]

Hellan ja huoneen vegemenu arvostelu
Ravintolat

Testissä Hellan ja Huoneen apéro ja pitkä vegemenu

(*Söimme ja joimme ilmaiseksi) Uudet tuulet ovat puhaltaneet ravintola Hellassa ja Huoneessa kesästä lähtien. Arto Rastas, johon ravintola henkilöityi pitkään, myi Hellan ja Huoneen keittiömestari Ilmari Saarikoskelle ja sommelier Humberto Pulido Garcésille. Ravintola edustaa edelleen fine dining -tyyliä, mutta nyt se tarjoilee myös lounasta. Uutuus on myös lauantai-iltapäivisin tarjoiltava apéro […]