Avainsana: Juomat

Pääsiäisen herkkuja: kampasimpukkaa, lammasta ja suomalaista marjaviiniä

Takana täydellinen pääsiäinen: ruokaa, ystäviä ja läheisiä, aurinkoa, ei aikatauluja. Hassua, että jo pelkkä hyvä seura ja ruoka loihtivat lomafiiliksen, vaikka vietimme suurimman osan pyhistä kotona. Perjantaina vietimme aika tavallisen leffaillan ja teimme tortilloja. Paneudun joskus tortilla- ja Meksiko-teemaan paremmin. Mainitaan kuitenkin, että päätimme luopua turhaa vaivaa aiheuttavasta texmex-hötöstä ja […]

Paistettua siikaa kukkakaali-cashewrisoton kera

Käydessämme Henriksissä ihastuin cashew-kukkakaalirisottoon. Kokeilimme makuyhdistelmää nyt ensimmäistä kertaa kotona. Risottomme eroaa Henriksin annoksesta koostumukseltaan. Ravintolassa kukkakaalista oli tehty pyrettä, joka oli kaadettu risoton päälle. Me halusimme risottoon sattumia, joten lisäsimme kaalin joukkoon sellaisenaan pieninä lohkoina. Tämä pehmeä risotto sopii etenkin kalan lisukkeeksi. Kukkakaalirisotto: 4 desiä risottoriisiä 5 desiä hyvää […]

Samppanjabaari Tampereen keskustaan

Törmäsin tänään Facebookissa  Champagne bar Santén sivuun. Sivulla on vielä kovin niukasti tietoa siitä, mitä on tapahtumassa, ja millainen paikan konsepti tarkalleen ottaen on. Huhuilin Facebook-kavereiltani, onko heillä tarkempaa tietoa uudesta paikasta. Viinibaari on avautumassa ilmeisesti Koskipuistoon, Hatanpään valtatie 2:n punaiseen tiilitaloon. Samassa talossa on toiminut pitkään pieni kahvi- ja […]

Syrjähyppy Helsinkiin: Hietsun halli, ylellinen Huone ja lounaspaikkojen helmi

Tein viime viikolla pikapyrähdyksen Helsinkiin. Heti alkuun anteeksipyyntö kaikille siellä asuville kavereille, jotka olisivat halunneet tavata. Olin sen verran väsynyt edellisviikonlopun työrutistuksesta ja stressaantunut tekemättömistä hommista, että en jaksanut tavata ketään. Sillä välin, kun mies oli messuilla, minä jöpötin tiiviisti kaksi päivää Messukeskuksen Holiday Innissä. Huomasin, että virikkeetön hotellihuone on […]