(*Kaupallinen yhteistyö K-Supermarket Ratinan kanssa) Blogiani pidempään lukeneet tietävät, että mouruan säännöllisin väliajoin hyvien kalatiskien perään. Olen kauhistellut kehitystä, jonka lopputuloksena markettien koot ovat kasvaneet, mutta suuresta kaupasta voi olla mahdotonta löytää tuoretta kalaa tai lihaa. Sen sijaan energiajuomia, muroja ja kaikenlaisia naksuja löytyy hyllykaupalla. Vähemmän naksuja, enemmän laatua Ilokseni […]
Kuvittele paukkuva pakkaspäivä ja ulkona punertuneet posket. Vatsassa kurnii pieni nälkä, mutta termoskannussa on höyryävän kuumaa, makeansuolaista sipulikeittoa. Tai ehkä keitto nautiskellaan ulkoilun jälkeen takkatulen ääressä, paahdettujen, juustosulaa tihkuvien leipäviipaleiden kanssa? Tai ihan kerrostalokämpän keittiössä tässä Tampereen Kalevassa, lämpömittarin ollessa juuri ja juuri miinuksen puolella. Aistit avaava makupommi Ajatus on […]
Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä vegaaninenkin. Enpä ole sitä edes ajatellut. Tiedän, että joku italialainen nonna pyörii haudassaan, kun kerron tämän, mutta me silppuamme kaalia ja palsternakkaa […]
Kirjoitan tätä juttua suupielet tahmeina kakusta, josta tuli perheemme aikuisten suosikki. Käynnissä on yksi lempiruokasesonkini: sitrusaika. Rakastan erityisesti veriappelsiineja, ja tuikkaan appelsiinimehua tai -kuorta ruokaan kuin ruokaan. Nyt halusin leipoa raikkaan, moussemaisen juustokakun. Sellaisen, josta ei jää rasvaista kalvoa kitalakeen, eikä verensokeri pomppaa pilviin. Kuin kuohkea appelsiinipilvi Muokkasin ohjeen tuttuun […]