Rapeat patatas bravas -perunat syntyvät kiertoilmauunissa. Kun asettelet lohkot väljästi, niihin tulee varmasti rapea, ruskea pinta. Perunat maistuvat mehevän salsan ja aiolin kera.
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com