Juhlimme eilen perheemme miehen synttäreitä. Lapsi oli aivan tohkeissaan. Hän suunnitteli synttäripäivän yllätyksiä ja ruokia viikon etukäteen. Tyttö halusi, että isälle pitää ehdottomasti ostaa robotti ja tehdä kalakeittoa. Ja tietenkin leipoa kakku. Sain viime viikolla sitkeän flunssan ja synttäripäivän koittaessa olin kanttuvei. Kalakeiton valmistaminen ei onneksi ole iso homma, mutta […]
Ulkona vihmoo syysmyrsky, sade rummuttaa peltikattoa. Keittiössä tuoksuu chili ja valkosipuli, hiippailen sytyttämään olohuoneeseen kynttilöitä. Mikä olisikaan oivempi hetki listata parhaat lohturuoat? Ennen kuin aloitan, määritelläänpä lyhyesti lohturuoka. Minulle se tarkoittaa yksinkertaista ruokaa, josta tulee henkisesti ja fyysisesti hyvä olo. Lohturuoka tuntuu vatsassa siltä kuin joku halaisi minua sisältäpäin. Lohturuokaan […]
Kävimme viikonloppuna taas Ahlmanin ammattioppilaitoksen ihanassa Läheltä hyvää -tapahtumassa. Ihmettelimme lehmiä, söimme maittavan lounaan ja shoppailimme koulun lähiruokaputiikissa. Mukaan tarttui pari juustoa ja palvattua hevosenpaistia. Pidän kovasti kutunjuustosta, joka on hiukan kuin fetan ja kotijuuston välimuoto. Lempeä, mutta sopivasti suolainen. Sen maku sopii hyvin yhteen makeahkon kurpitsan, täyteläisen pinaatin ja […]
(*Söin ensimmäisellä kerralla ilmaiseksi ja sain lahjaksi ravintolassa myytäviä tuotteita) Hihkuin ilosta, kun kuulin, että turkulaislähtöinen Pizzarium saapuu Tampereelle. Olen kuunnellut kateellisena Turussa ja Helsingissä vaikuttavien kavereideni hehkutusta ravintolan levypizzoista, jotka on rankattu Suomen parhaiden pizzojen joukkoon. Odotukseni olivat korkealla, kun pääsin maistelemaan pizzoja ravintolan pressitilaisuuteen. Testasin ravintolan heti seuraavana […]
