(*Sain viinin ilmaiseksi maahantuojalta) Tarte flambée, flammkuchen, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Ranskan ja Saksan rajamailla syödään omanlaistaan pizzaa. Siis ohutpohjaista piirasta, jonka juju ei ole perinteinen tomaattikastike, vaan runsas hapankerma ja juusto. Kaverini oli vuosia sitten vaihdossa Alsacessa ja esitteli minulle tarte flambéen. Paikalliset ovat kuulemma erittäin tarkkoja siitä, […]
Tää menis nyt ensin junaan. Tiks ovi auki tiks ovi kiinni. Naks, sit ylihintainen oluttölkki aukeis täyteen ahdetussa ravintolavaunussa. Sit tää jäis junasta jo Tikkurilassa ja menis sillä uudella yhteydellä lentokentälle. Viuh! Sit tää heittäis laukun hihnalle, turvatarkastus sanoo piip piip, onks se sun kello? Sit tää sais migreenikohtauksen haisevassa […]
Villiyrttien käyttö on helppoa, ja kerron, miten maitohorsma valmistetaan. Luvassa on pieni yrttikoulu. Villiyrtit: Näin käytät maitohorsmaa parsan tapaan
(*Söin ja join ilmaiseksi) Vielä ehtii! Nimittäin Riesling – ja Spätburgunder -teemaviikoille, joita vietetään ravintoloissa ympäri Suomen. Teemaviikko jatkuu 22.5 asti. Viime vuoden tapaan Saksan viinitiedotus tarjosi ilmaisen ravintolakierroksen Mansen bloggaajajengillemme. Tampere Food Clubin tuttujen naamojen lisäksi mukana oli Ripaus tryffeliä -bloggaaja Merja, joka oli kierroksella viime vuonnakin. Tästähän alkaa […]
