Uusimmat tekstit

Karamellisoitua possua (sikaa!!!%&##”##!!) ja raparperichutney

0 kommenttia

Raparpereista se lähti. Aloin miettiä, miten kavereilta saatuja varsia voisi hyödyntää suolaisessa ruoassa. Viikko sitten improvisoimme raparperisalsan, ja päätin kehitellä sitä edelleen. Enää piti keksiä sopiva pääruoka happamalle lisukkeelle. Jotakin makeansuolaista, ehkä vähän rasvaisempaa lihaa. Päädyimme tekemään hieman oikaistun version Tomi Björckin kuuluisasta karkkipossusta. Halusin kypsentää lihan kerralla, en fritaareta […]

Lue lisää

Helppo ja nopea klassikko: Kana-caesarsalaatti

2 comments

Mikä voisi olla parempaa kuin salaatti, joka on sekä hienostunut että mättö? Ihan kuulkaa salaattia tässä vain syön, ei nyt puhuta mitään tästä majoneesikeosta ja sen vaikutuksista verisuoniini. Itse tehdyn tonnikalasalaatin lisäksi toinen lohturuokani on caesarsalaatti kanalla, siis sillä tehobroilerilla, mitä väsynyt ihminen marketin laarista rääpii koriinsa työpäivän jälkeen. Kun […]

Lue lisää

Gastrolaivan avajaiset: Jotain perinteistä, jotain uutta

1 kommentti

(*Söin ja join ilmaiseksi) Viime kesänä ovensa avannut Gastrolaiva on taas täällä! Viime vuonna minulla oli kova aikomus mennä tänne syömään, mutta rientoja oli niin paljon, että suunnitelmaksi jäi. Nyt otin vahingon takaisin Gastrolaivan avajaisissa, joita vietettiin viime perjantaina. Viime vuonna laiva oli Alarannan puolella, mutta nyt se on parkkeerannut […]

Lue lisää

Oma kasvimaa, vihdoinkin

0 kommenttia

Olen jauhanut jo ties kuinka monta vuotta miehelle, että laitetaan kesäksi kasvimaa hänen vanhempiensa tilalle. Appivanhemmat ovat näyttäneet idealle vihreää valoa, mutta parina viime kesänä vauvahärdelli ja arkipuhteet veivät niin paljon aikaa ja energiaa, että emme saaneet aikaiseksi tarttua lapioon. Nyt kävimme vihdoin tuumasta toimeen. Kotona parveke ja ikkunalaudat ovat […]

Lue lisää
1…181182183184185…255