Teimme taas jo perinteiseksi muodostuneen jouluristeilyn Tukholmaan. Risteilimme Siljalla, koska POONUKSET, ja Tukholmassa käytimme aikaa ruokapaikkojen kiertelyyn. No tuli siinä ostettua likalle vähän vaatettakin, mutta meidän aikuisten ostokset koostuivat tällä kertaa italialaisista herkuista. Eataly, pala aitoa Italiaa Kulinaari-Kimmo vinkkasi minulle Tukholman Eatalaysta, joka on food marketista, ravintoloista ja pienemmistä herkkutiskeistä […]
Menimme joulun alla syömään isolla kaveriporukalla. Pähkäilin, mistä ihmeestä saisin kiireiseen vuodenaikaan pöydän suurelle seurueelle. Sitten keksin Hämeenkadulla sijaitsevan, uudehkon Platen, jonka tilavasta salista järjestyi pöytä kymmenelle hengelle. Paraatipaikka Hämeenkadulla Plate sijaitsee tavallaan hyvällä paikalla Hämeenkadulla. Ratikkatyömaa alkaa jo hieman helpottaa, joten näkymät ovat taas paremmat, ja asiakasvirratkin alkanevat elpyä. […]
Jotkut vihaavat jouluruokaa ja haluavat syödä aattona jotain aivan muuta. Osa taas rakastaa kinkkua ja laatikoita. Minä olen välitilan ihminen. Harmaasuolattu kinkku ei erityisemmin nappaa, mutta rakastan slaavilaisia makuja. Kylmiä, majoneesipohjaisia salaatteja, kalaa ja kaikkea hapanta ja suolaista. Vietämme joulun anoppilassa, ja pöydästä löytyvät tutut laatikot ja Nygrenin sillit ja […]
Viime jouluna maistoin ystäviemme luona hurmaavaa, runsaasti hedelmiä ja pähkinöitä sisältävää kakkua. Kakku oli mausteinen ja hekumallisen kostea. Mausteinen, mutta myös hedelmäinen. Resepti oli kuulemma kavereidemme suvusta, ja ohjeen kehittäjä kirjaimellisesti juottaa kakkua jopa kuukauden ennen kuin tarjoilee sen. Juotettu joulukakku saa tekeytyä pitkään Ihastuin juotettuun joulukakkuun niin paljon, että […]
