Kreikasta on tullut suosikkini Välimeren ruokamaista. Kasvisruoat ja yrttien käyttö ovat etenkin kreetalaisessa ruokakulttuurissa omaa luokkaansa. Suosikkejani ovat mausteisessa tomaattikastikkeessa tarjotut voipavut eli gigantesit, joita haluan aina alkupalaksi. Gigantesien kastike on hennon tomaattinen, ja joskus siinä on kanelia. Päätin versioida kreikkalaisista jättipavuista pataruoan, jossa on vielä tomaattisempi ja mausteisempi kastike. […]
Terveiset Tartosta! Täällä on taianomaista ja kultturellia, ja olen viettänyt yliopistonmäen kupeessa vuoden parhaita päiviä. Kaikista puistoista, patsaista, kirjakaupoista ja pannukakuista huolimatta on yksi syy, minkä vuoksi minua harmittaa aika paljon, etten ole tämän viikon perjantaina Tampereen Kauppahallissa. Hallissa nimittäin järjestetään syksyn toinen iltahalli, josta kehittyy toivon mukaan jatkuva perinne. […]
Nelisen vuotta sitten tähän aikaan olin talviuniväsymystään uikuttava karhu. Minulla oli vuoden ikäinen lapsi, joka ei nukkunut enää päiväunia, härväsi ja tuhosi jotain koko valveillaoloaikansa ja herätteli öisin. Välillä tuntui siltä, että yhden kahvikupillisen keittäminen ja nauttiminen rauhassa oli mahdoton tehtävä, mistään hartaasta kokkailusta puhumattakaan. Tuolloin meille hankittiin sittemmin somessani […]
Ratsastan tunnetusti trendien aallonharjalla. Hommasin älypuhelimen ja latasin Instagramin jo vuonna 2015 silloisen työnantajani vaatimuksesta. Tänä vuonna mielessäni on käynyt, että ehkä ne culottes-housut eivät olekaan järjettömän karseat, vaan joissain tilanteissa ihan ok. Alan stailata ruokakuvani kupariastioilla ja tummilla taustoilla ehkä 2022, ja viikonloppuna leivoin elämäni ensimmäisen pataleivän. Tämä maailman […]
