Elämä

mausteinen porkkanakakku ohje
Elämä, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Mausteinen porkkanakakku appelsiinikuorrutteella

”Miten kakussa voi olla porkkanaa? Voiko kakussa olla perunaa? Pitääkö sitä kakkua haukata niin että narskuu? Äiti äiti äiti äiti!”. Olen vastaillut tällaisiin kysymyksiin nyt kuukauden verran, kun lapselle selvisi, että on olemassa semmoinen asia kuin porkkanakakku. Ajatus vihanneksen ja makean leivonnaisen yhdistämisestä on pienessä mielessä valtavan eksoottinen, joten lupasin, […]

helppo ja nopea jauhelihapasta
Elämä

Balanssiin pyrkiminen on nykyajan sadismia, joka pitäisi kieltää lailla

Jaksaminen, priorisointi ja tasapainoilu. Välillä tuntuu siltä, että elämässäni ei muuta olekaan. Jokainen viikko – korjaan, jokainen päivä – alkaa sen miettimisellä, mihin tänään keskityn, minkä hoidan vasemmalla kädellä ja mistä luovun. Himmaan joka päivä jotain puolta itsestäni jonkin toisen hyväksi. Välillä naputan lehtijuttuja kuin kone. Arkiruoka korvataan silloin pikapastoilla […]

Ravintola Trattoria Tampere arvostelu
Elämä, Ravintolat

Marras−joulukuun 2017 suositukset: Herkullisia illallisia, aamiaisia ja hävikkiruokaa

En ehtinyt kirjoittaa marraskuussa juttua kuukauden parhaista kokemuksista, tuotteista ja palveluista. Tämä ei kuitenkaan haittaa, sillä joulukuu jäi tyngäksi ja koko loppuvuosi tuntui sulautuvan samaan pakettiin. Kohokohdat olivat ruokapainotteisia. Näistä löytyy suosikkeja niin ravintolafriikeille kuin piheille kotikokeillekin. 1. Ravintola Myllärit Vietin ensimmäisiä bloggaajapikkujouluja marraskuussa. Kiva päivämme huipentui Ravintola Mylläreihin, jossa […]

karpalojuustokakku
Elämä, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Juustokakku karpalosta ja tummasta suklaasta

Jälkiruoat ovat heikoin lenkkini. En ikimaailmassa jaksaisi käyttää aikaani täydellisten macaron-pikkuleipien askarteluun. Lisäksi olen nirso. Pidän suklaasta, suolaisenmakeasta toffeesta ja kirpeästä. Makeanmakeat ruoat, kuten marenki, ovat mielestäni tylsiä. Innostun jälkkäristä, jos siinä yhdistellään suolaista ja makeaa, mutta pelkkä sokeriköntsä ei herätä meikäläisessä minkäänlaisia tunteita. Tämän filosofian ajamana syntyi joulupöydän jälkiruoka. […]

Elämä, Ravintolat

Itsenäisyyspäivän partyt ihanassa Villa Sofiassa

(*Valkia-kuohuviini saatu ilmaiseksi Pernod Ricardilta ja juustot Jukolan Juustolasta) Viime keväänä keksimme kahden kaveripariskunnan kanssa idean. Pitäisikö järjestää itsenäisyyspäivänä kunnon pippalot, joihin voisi halutessaan pukeutua vaikka iltapukuun. Tämän tyyppiset iltamat eivät kuulu Villen ja minun arkeen. Emme ole koskaan harrastaneet akateemisia sitsejä ja osakuntia tai Lionseja ja nuorkauppakamareita, vaan illanistujaisia […]