Isompaan nälkään

Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Reseptit

Salaatti paahdetun päärynän ja juuston kera

Yritän etsiä tästä poikkeusajasta hyviä puolia, ja niitä on löytynyt. Tilaamme 90 prosenttia ruoasta kotiin, ja tilailun myötä olemme tutustuneet uusiin kauppoihin, ravintoloihin ja palveluihin. Yksi niistä on vihannestukku Vihannespörssi. Laatikollinen vihreää tuo inspiraatiota keittiöön Normaalioloissa Vihannespörssi toimittaa kasviksia, hedelmiä ja marjoja ymmärtääkseni vain ammattikeittiöihin. Jotta valtavat vihannesmäärät saataisiin pelastettua, […]

Isompaan nälkään, Reseptit

Lohinugetit aasialaisittain, seesamiperunat ja dipit

(*Kaupallinen yhteistyö K-Supermarket Ratinan kanssa) Syömme usein viikonloppuisin sormiruokia, joita on kiva dippailla kastikkeisiin television katselun lomassa. Kyllä: minä katselen telkkaria syödessäni, enkä häpeä. Olen myös aina lukenut ruokapöydässä. Mutta asiaan. Kyseessä on toinen osa kaupallisesta yhteistyöstä, jonka teen K-Supermarket Ratinan kanssa. Marketti on mukana Vuoden kalakauppa -kilpailussa, joka on […]

Isompaan nälkään, Reseptit

Haukikeitto slaavilaisittain kotimaisen kalatiskin antimista

(*Kaupallinen yhteistyö K-Supermarket Ratinan kanssa) Blogiani pidempään lukeneet tietävät, että mouruan säännöllisin väliajoin hyvien kalatiskien perään. Olen kauhistellut kehitystä, jonka lopputuloksena markettien koot ovat kasvaneet, mutta suuresta kaupasta voi olla mahdotonta löytää tuoretta kalaa tai lihaa. Sen sijaan energiajuomia, muroja ja kaikenlaisia naksuja löytyy hyllykaupalla. Vähemmän naksuja, enemmän laatua Ilokseni […]

Isompaan nälkään

Umaminen juuresbolognese

Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä vegaaninenkin. Enpä ole sitä edes ajatellut. Tiedän, että joku italialainen nonna pyörii haudassaan, kun kerron tämän, mutta me silppuamme kaalia ja palsternakkaa […]

vegaaninen vihis ohje
Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Suolaista makeaa joulun ja välipäivien herkuiksi

Jotkut vihaavat jouluruokaa ja haluavat syödä aattona jotain aivan muuta. Osa taas rakastaa kinkkua ja laatikoita. Minä olen välitilan ihminen. Harmaasuolattu kinkku ei erityisemmin nappaa, mutta rakastan slaavilaisia makuja. Kylmiä, majoneesipohjaisia salaatteja, kalaa ja kaikkea hapanta ja suolaista. Vietämme joulun anoppilassa, ja pöydästä löytyvät tutut laatikot ja Nygrenin sillit ja […]