Alsacen pizza tarte flambée eli flammkuchen syntyy helposti ilman hiivaa. Flammi on rapea ja pizzaa kevyempi, mutta täynnä makua.
Juustoinen sieni-kaurapaistos sisältää aromikkaita sieniä, täyteläistä ranskankermaa ja kaurasuurimoita. Kaura on makoisampaa kuin riisi, ja siinä on mukavan irtonainen koostumus.
Kesäkurpitsapaistos sitruunan ja fetan kera on nopea välimerellinen ruoka. Raikas paistos sopii lisukkeeksi tai tapaspöytään.
Ruokiin voi loihtia grillifiilistä myös ilman grilliä, kerrostaloasunnossa. Paahdettuja kasviksia kannattaa testata pastoissa ja keitoissa, joihin ne tuovat upeaa, paahteista makua. Omassa kerrostalokeittiössäni syntyi pasta primavera paahdetuilla kasviksilla. Tässä kasvispastassa on sekä täyteläisyyttä, umamia että raikkautta. Pasta primavera eli klassinen kasvispasta Pasta primavera eli kevätpasta on kasvispasta, joka syntyi tiettävästi […]