Ravintolat

Ravintolat

Arvostelu: Holidayn ruoka ei nouse hypetyksen tasolle

Pari vuotta sitten Helsingissä kohistiin niin kovasti Richard McCormickin Holiday-ravintolasta ja sen terassista, että supina kantautui tänne Suomen henkiseen pääkaupunkiin asti. Holiday on Katajanokalla sijaitseva rento bistro, jonka listalla ei ole lainkaan lihaa. Somessa on vilahdellut kuvia ostereista ja kokonaisena grillatusta kukkakaalista. Plyysiä, palmuja ja aurinkorantoja Testasin ravintolan työmatkalla maaliskuussa. […]

Guru´s Kitchen Tampere arvostelu
Ravintolat

Arvostelu: Guru´s Kitchen tarjoilee turvallista marokkolaistyylistä

Marokkolaishenkisistä mezeistä ja ipa-oluista on tullut viidessä vuodessa yhtä arkista purtavaa kuin burgereista ja lagerista. Käynnissä oleva vegebuumi vahvistaa trendiä, sillä välimerelliset ruoat ovat kasvispainotteisia. Mitä pienet edellä, sitä isot perässä Isot ravintolaketjut harvemmin luovat trendejä. Ne lähtevät aaltoon mukaan, kun pari rohkeaa pioneeria on ensin hurmannut kansan (ja kun […]

Lapland Hotel Tampere Dabbal
Ravintolat

Tampereen parhaat ravintolat ja kahvilat vuonna 2018

On taas aika listata ravintolat, jotka sykähdyttivät eniten vuonna 2018. Lista ei ole muuttunut radikaalisti viime vuodesta. Joitakin vanhoja suosikkeja putosi pois, koska Tampereen ravintolatarjonta on nykyään niin laaja, että tutustuessani uutuuksiin en ehtinyt käydä kaikissa vanhoissa lemppareissa. Periaatteeni on se, että olen todella käynyt jokaisessa suosittelemassani paikassa vähintään kerran […]

Hellan ja huoneen vegemenu arvostelu
Ravintolat

Testissä Hellan ja Huoneen apéro ja pitkä vegemenu

(*Söimme ja joimme ilmaiseksi) Uudet tuulet ovat puhaltaneet ravintola Hellassa ja Huoneessa kesästä lähtien. Arto Rastas, johon ravintola henkilöityi pitkään, myi Hellan ja Huoneen keittiömestari Ilmari Saarikoskelle ja sommelier Humberto Pulido Garcésille. Ravintola edustaa edelleen fine dining -tyyliä, mutta nyt se tarjoilee myös lounasta. Uutuus on myös lauantai-iltapäivisin tarjoiltava apéro […]

vegaaniset seitansiivet
Ravintolat

Seitania tamperelaisessa siipiravintolassa – voiko se toimia?

(*Kutsuvierastilaisuus, söin ilmaiseksi) Otsikon kysymys pyöri mielessäni, kun sain kutsun ravintola Siipiweikkoihin, joka alkaa tarjoilla ensi vuonna tamperelaisen Vegemin kehittämiä seitansiipiä. Olen kyllä ihastunut Vegemin seitankebabiin, jota saa Tampereella marketeista ja monen kaupan salaattibuffetista. Pari viikkoa sitten tein Pernod Ricardille työkeikan, jolla testasimme porukalla viinejä tavallisen joulukinkun ja Vegemin seitanpaistin […]