Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä vegaaninenkin. Enpä ole sitä edes ajatellut. Tiedän, että joku italialainen nonna pyörii haudassaan, kun kerron tämän, mutta me silppuamme kaalia ja palsternakkaa […]
Kirjoitan tätä juttua suupielet tahmeina kakusta, josta tuli perheemme aikuisten suosikki. Käynnissä on yksi lempiruokasesonkini: sitrusaika. Rakastan erityisesti veriappelsiineja, ja tuikkaan appelsiinimehua tai -kuorta ruokaan kuin ruokaan. Nyt halusin leipoa raikkaan, moussemaisen juustokakun. Sellaisen, josta ei jää rasvaista kalvoa kitalakeen, eikä verensokeri pomppaa pilviin. Kuin kuohkea appelsiinipilvi Muokkasin ohjeen tuttuun […]
Jotkut vihaavat jouluruokaa ja haluavat syödä aattona jotain aivan muuta. Osa taas rakastaa kinkkua ja laatikoita. Minä olen välitilan ihminen. Harmaasuolattu kinkku ei erityisemmin nappaa, mutta rakastan slaavilaisia makuja. Kylmiä, majoneesipohjaisia salaatteja, kalaa ja kaikkea hapanta ja suolaista. Vietämme joulun anoppilassa, ja pöydästä löytyvät tutut laatikot ja Nygrenin sillit ja […]
Viime jouluna maistoin ystäviemme luona hurmaavaa, runsaasti hedelmiä ja pähkinöitä sisältävää kakkua. Kakku oli mausteinen ja hekumallisen kostea. Mausteinen, mutta myös hedelmäinen. Resepti oli kuulemma kavereidemme suvusta, ja ohjeen kehittäjä kirjaimellisesti juottaa kakkua jopa kuukauden ennen kuin tarjoilee sen. Juotettu joulukakku saa tekeytyä pitkään Ihastuin juotettuun joulukakkuun niin paljon, että […]