Uusimmat tekstit

Isompaan nälkään

Umaminen juuresbolognese

Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä vegaaninenkin. Enpä ole sitä edes ajatellut. Tiedän, että joku italialainen nonna pyörii haudassaan, kun kerron tämän, mutta me silppuamme kaalia ja palsternakkaa […]

Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Pirteän punainen veriappelsiinijuustokakku

Kirjoitan tätä juttua suupielet tahmeina kakusta, josta tuli perheemme aikuisten suosikki. Käynnissä on yksi lempiruokasesonkini: sitrusaika. Rakastan erityisesti veriappelsiineja, ja tuikkaan appelsiinimehua tai -kuorta ruokaan kuin ruokaan. Nyt halusin leipoa raikkaan, moussemaisen juustokakun. Sellaisen, josta ei jää rasvaista kalvoa kitalakeen, eikä verensokeri pomppaa pilviin. Kuin kuohkea appelsiinipilvi Muokkasin ohjeen tuttuun […]

Ravintola Kajo arvostelu
Ravintolat

Tampereen parhaat ravintolat vuonna 2019

Rakkaat kanssaherkkusuut, vuoden suurin rutistus on taas paketissa. Lista viime vuoden parhaista tamperelaisista ravintoloista, kahviloista, pubeista, ruokakaupoista ja -tapahtumista. Subjektiivisia mielipiteitä omalla rahalla ja ajalla Pari huomiota, ennen kuin ryntäät listan kimppuun. Teroitan taas kerran, että Savusuolaa on yksityishenkilön blogi, ei suuri ruokamedia. Syön 80-prosenttisesti omilla rahoillani ja vapaa-ajallani. Budjettini […]

Elämä, Ravintolat

Eataly ja Vete Katten – pikku-Italia ja kahvilahelmi Tukholmassa

Teimme taas jo perinteiseksi muodostuneen jouluristeilyn Tukholmaan. Risteilimme Siljalla, koska POONUKSET, ja Tukholmassa käytimme aikaa ruokapaikkojen kiertelyyn. No tuli siinä ostettua likalle vähän vaatettakin, mutta meidän aikuisten ostokset koostuivat tällä kertaa italialaisista herkuista. Eataly, pala aitoa Italiaa Kulinaari-Kimmo vinkkasi minulle Tukholman Eatalaysta, joka on food marketista, ravintoloista ja pienemmistä herkkutiskeistä […]

Ravintolat

Arvostelu: Plate on tyylikäs perusravintola

Menimme joulun alla syömään isolla kaveriporukalla. Pähkäilin, mistä ihmeestä saisin kiireiseen vuodenaikaan pöydän suurelle seurueelle. Sitten keksin Hämeenkadulla sijaitsevan, uudehkon Platen, jonka tilavasta salista järjestyi pöytä kymmenelle hengelle. Paraatipaikka Hämeenkadulla Plate sijaitsee tavallaan hyvällä paikalla Hämeenkadulla. Ratikkatyömaa alkaa jo hieman helpottaa, joten näkymät ovat taas paremmat, ja asiakasvirratkin alkanevat elpyä. […]