Reseptit

Perinteinen lohikeitto kookosliemellä

0 kommenttia

Maitoliemi ällöttää hämmästyttävän monia. Melkein aina, kun kerron tykkääväni maitoliemeen tehdystä kala- ja kesäkeitosta, paikalla on joku, joka ilmoittaa inhoavansa näitä ruokia. Inho tuntuu juontavan juurensa kouluruokailuun. Lapset vierastavat usein kalaa. Kalakeiton pakkosyöminen opettajan valvovan silmän alla sekä kuuma maitoliemi ovat monelle yhdistelmä, joka pyrkii ylös vatsalaukusta välittömästi. Sipulimaito saattaa […]

Jatka lukemista

Näin valmistat ylikypsän paistin step by step

3 kommenttia

-Missä se meidän Hans Välimäen keittokirja on? -Se on siinä toiseks alimmalla hyllyllä. -Ei tässä mitään oo. -Ei ei ei, sä oot väärällä hyllyllä. Toi on se mun natsit ja juutalaiset -hylly, keittokirjat on siitä vasemmalla. -Ai joo nyt se löytyikin. Tällainen keskustelu edelsi viime sunnuntain kokkailuja, joiden lopputuloksena syntyi […]

Jatka lukemista

Tonnikalasalaattia kahdella tavalla

0 kommenttia

Tänä viikonloppuna iski himo. Tonnikalasalaattia! Tonnarisalaatti kuuluu kotitaloudessamme rakkaisiin mässyihin ja lohturuokiin. Se on samalla tavalla himoittavaa kuin jauheliha-makaronimössö ketsuppikeon kera. Tonnari-overload alkoi jo perjantaina lounasaikaan. Mies oli syönyt salaattia töissä ja mankui kotona, että haluaa tehdä sitä viikonloppunakin. Teimme ensimmäisenä iltana Yhteishyvän välimerellisen perunsalaatin ohjeesta varioidun versiomme, jossa on […]

Jatka lukemista

Maailman paras pannukakku (itseäni yhtään kehumatta)

0 kommenttia

Ah, vapaa viikonloppu, silpputyöläisen luksusta. Kiireetön lauantai on mukava aloittaa tuhdilla brunssilla, jonka jälkeen suunnataan koiralenkille kirpsakkaan talvisäähän. Pannukakun luulisi olevan piis of keik. Mutta ei se ole. Olen syönyt useammin huonoa kuin hyvää pannaria: kuivaa, mautonta, sitkeää, palanutta. Paras tähänastisista pannariresepteistä oli se, jonka opin 8-vuotiaana seurakunnan kokkikerhossa. Valitettavasti […]

Jatka lukemista
1…110111112113114