Reseptit

Tätä niissä poikienilloissa oikeasti puuhaillaan

Mieheni poikienillat ovat alkaneet ärsyttää minua. Eivät siksi, että aamuyöllä kotona odottaisi jätesäkillinen tyhjiä kaljatölkkejä ja kasa siipien jämiä. Vaan siksi, että aina kun tulen reissultani kotiin, keittiössä tuikkivat kynttilät, taustalla soi jazz, laseissa kuplii shamppanja ja ilmassa voi vielä haistaa sahramissa keitettyjen sinisimpukoiden tuoksun. Tunnelma on lievästi ilmaistuna gay, […]

Stifado-lihapata ja muita ihania Kreikan herkkuja

Sukulaisporukkamme on tehnyt Kreikan-reissuja jo varmaan parinkymmenen vuoden ajan ja tuntee maan ruokakulttuurin perin pohjin. Mekin olemme päässet nauttimaan Kreikan-matkaajien ruokailtamista parina vuotena. Tällä kerralla tarjoilu oli suorastaan ylenpalttinen. Oikeastaan se on laimea adjektiivi kuvailemaan herkuista notkuvia pöytiä ja illan pulppuilevaa tunnelmaa. Jos aikataulut natsaavat, saatamme mekin suunnata Kreikkaan ensi […]

Kanaa rakuunakastikkeella ja pinaatilla

Minun piti juhlistaa ruotsalaisuuden päivää paistetulla kalalla ja itse tehdyllä béarnaisekastikkeella. Ehdin jo ostaa pienen pullon Torresin Esmeraldaakin palan painikkeeksi. Mutta ystävät hyvät, mitäs luulette, kannattaako Tampereen Stockmannilta yrittää saada tuoretta kalaa keskellä viikkoa, saati sitten loppuviikolla? No eipä tietenkään. Kuten aikaisemminkin olen itkeskellyt, Tampereelta on vaikeampaa löytää tuoretta kalaa […]

Kookosvesi, tuo mainio hippilitku

Otsikosta taitaa jo ilmetä umpimielinen suhtautumiseni kookosveden, maca-jauheen, aloe vera -uutteen ja siitepölyn kaltaisiin trendikkäisiin super foodeihin. Mutta ei vika ole hipeissä. Vika on omassa umpimielis-elitistis-änkyröivässä suhtautumisessani kaikkeen uuteen. Siis jos multa kysyttäisiin, televisiot olisivat edelleen pieniä teräväreunaisia koppeja ja kanavia maksimissaan kaksi. Mutta se on ihan vain omaa tyhmyyttäni, […]