”Olisi kiva nähdä pitkästä aikaa”, kaverini ehdotteli. Olin jo näpyttämässä joo-vastausta, sillä minä olen niitä ihmisiä, jotka tuppaavat sanomaan aina joo ja miettivät vasta sitten, riittääkö jaksaminen tai aika. Kaveria olisi ollut todella kiva nähdä, mutta kieltäydyin. ”Mä vietän nyt pari sopas-viikkoa”, selitin. Lyhenne pulpahti mieleeni jostain automaatista ja se […]
No niin, tänä vuonna olen inessä skenessä. Kuten kunnollinen ruokahipsteri konsanaan, minäkin kokkaan sesonkiruokaa italialaisista veriappelsiineista. Viime vuonnahan yritykseni tyssähti siihen, että lähikaupasta löytyi veriappelsiinien sijaan vain puoliveriappelsiineja. Kyllä vain. Puoliveriappelsiineja. Nyt tähdet olivat kuitenkin puolellani ja löysin täysveriappelsiineja. Loihdin niistä helpon rahkan, jossa on kuitenkin pientä twistiä. Ensinnäkin ripautin […]
Lupauduin kuukausi sitten mukaan Epätrendikkään ruokablogin Suomiruokahaasteeseen. Se oli hyvä veto, koska olemme käyttäneet kotimaisia juureksia vielä enemmän kuin tavallisesti. Nyt jääkaapista löytyi puoli pussia punajuuria, joista halusin loihtia jotain nopeaa uunikalan kylkeen. Tein pyttipannun, jonka pääosassa ei ollutkaan peruna, vaan punajuuri. Käytin toki myös perunaa, vähän porkkanaa ja suursuosikkiani […]
Viikonloppuna minunkin some-feediini osui tämä Seuran toimittaja Miia Saaren bloggaus, joka käsittelee suolan määrää resepteissä. Saaren mielestä termit ”ripaus suolaa” ja ”suolaa oman maun mukaan” ovat ärsyttäviä, jopa kirjoittajan ammattitaidottomuuden merkkejä. Epämääräiset suolaripaukset sopivat Saaren mielestä kotikeittiöön, eivät keittokirjoihin. Minä olen asiasta vahvasti eri mieltä. Saaren mielestä hänen oikeutensa kuluttajana […]
