Uusimmat tekstit

Terassiporu yllättää joka vuosi

Kesä tuo mukanaan takuuvarmat puheenaiheet. Äimistellään säätä, hyttysiä, makkaramerkkejä, tappajahaukia, yläosattomissa löllyviä lihavia miehiä ja terasseja. Tampereella on vuosikaudet itketty etenkin Hämeenkadun terasseja. Ne häiritsevät jalankulkijoita, pyöräilijöitä, sokeita, näkeviä, vanhuksia, lapsia, kaupunkikuvaa, yrittäjiä… Siitä huolimatta asiakkaat kansoittavat keskustan terassit vuodesta toiseen. Jo viime kesänä kaupunki ilmoitti aikovansa karsia rumat terassit […]

Fenkolilla ja kaalilla höystetty salamipasta

Tämä ei ehkä ole paras resepti kuumana sunnuntai-iltana, ellei himoitse darran vuoksi suolaa, rasvaa ja chiliä. Halusin kuitenkin jakaa tämän, sillä olen niin ihastunut chilin, tomaatin ja fenkolin pyhään kolminaisuuteen. Tulisuus, suolaisuus, makeus ja yrttisyys täydentävät ja taittavat toisiaan hyvin. Jos ruoka on vain ja ainoastaan tulista ja sen lisäksi […]

Arvio: Pyymäen kahvila on keidas karussa ympäristössä

Tuomiokirkonkadulle hiljattain avattu Pyymäen leipomon kahvila Oma on jo nyt saavuttanut melkoisen suosion. Siitä huolimatta, että kahvilan sijainti ei ole paras mahdollinen, vaikka se onkin ihan Hämeenkadun risteyksessä. Mutta katsokaapa tätä kuvaa. Kuinka moni nopeasti ohi viipottavat tajuaa, että tämä talonrötiskö kätkee sisäänsä ison, kauniin ja viihtyisän kahvilan? Elementtiboksista löytyy […]

Food is Art goes sweet – om nom nom…

Food is Art valtasi Tampereen kauppahallin taas perjantaina ja lauantaina. Tällä kerralla teemana olivat jälkiruoat, ja sehän sopi kaltaiselleni herkkupersaukselle. Jälkiruoat maistuivat myös niille seurueemme jäsenille, jotka eivät ole samalla tavalla makean perään. Herkkurasteilta tarttui mukaan taas pari ideaa, joita pitää jossain vaiheessa kokeilla kotosalla. Aion testata ainakin raparperin ja […]