Uusimmat tekstit

Noutoruoan evoluutio: nakkikioskeista Nokian Cittarin sushiin

*Kaupallinen yhteistyö K-Citymarket Nokian kanssa ”Haetaanko Cittarista sushia?” Yritin miettiä, miltä lause olisi kuulostanut lapsuudessani. Älyttömältä, hassulta, utopistiselta? Ei, ei miltään näistä. Lausetta ”haetaanko Cittarista sushia” ei yksinkertaisesti olisi voitu esittää 80- ja 90-lukujen Turtolassa. Ei siksi, että se olisi ollut elementtitalolähiössä elitististä, vaan siksi, että kukaan naapurustossamme ei varmaan […]

Arvostelu: Il Posto kiilaa Tampereen pizzakärkeen

Tampereen Hervannasta alkoi kuulua keväällä kummia. Insinöörinkadulle, aivan Hervannan keskustaan oli kuulemma avattu italialainen pizzeria Il Posto, joka vetää vertoja Tampereen pizzakuninkaille, Lucalle ja Sitkolle. Some täyttyi herkullisista kuvista, joissa oli värikkäitä, reunoilta juuri sopivasti hiiltyneitä pizzoja. Ei vilaustakaan kinkusta, ananaksesta ja aurajuustosta. Tuonne on päästävä! Mainio sijainti ja kaunis […]

Suklainen Brita-kakku kirsikoilla ja mascarponella

Saatatte muistaa heinäkuisen, menestyksekkään taisteluni Brita-kakun ja marengin kanssa. Kokemus oli niin rohkaiseva, että uskaltauduin toistamiseen rintamalle. Tällä kertaa Brita sai täytteekseen mascarponea ja kirsikoita, pohja mausteekseen kaakaota. Käytin molempien Britojeni pohjana tätä Myllyn Parhaan ohjetta, jota muokkasin makuni mukaan. Tällä kerralla vähensin hieman pohjaan tulevan vehnäjauhon määrää ja korvasin […]

Elämän pyykkikori täyttyy aina, vaikka kuinka konmarittaisit

Missä se purkkapussi on? Enkö ostanutkaan etikkaa, jota varta vasten lähdin hakemaan? Eikö meillä ole leipää? Viime vuoden keväällä ihmettelin lähes jokaisen kauppareissuni jälkeen kadonneita tavaroita. Muistilistoista huolimatta unohdin aina ostaa jotakin. Ja jos muistin ostokset, unohdin jotakin kassalle. Suomessa kun ollaan, kukaan ei huudellut perääni, ja hassasin parin kuukauden […]