Voi hyvä jumala. Enpä olisi uskonut tämän päivän koittavan, mutta niin se vain koitti. Yhtä väjäämättömästi kuin ensimmäiset harmaat hiukset, maksaläiskät, Ultra Bran nostalgisointi ja rahastosäästäminen. Yhtenä päivänä sitä vain huomaa olevansa ihminen, joka pitää lehtikaalista. Tämä on vähän noloa, koska olen naureskellut täällä blogissa lehtikaalivouhotukselle niin kuin kunnon örmyilevä […]
Kun selaan viimeisen parin kuukauden juttujani ja kameran kuvavarastoa, yksi asia pistää silmään: värit. Tässä keittiössä on tykätty kokata etenkin keltaisia, vihreitä ja syvänpunaisia ruokia. Himoitsen joka kevät heleää keltaista, sipulinvihreää ja roosan eri sävyjä. Pinkkejä tulppaaneja ja keltaisia narsisseja tupsahtelee kukkaruukkuihin, ja nyt kalakeittokin sai kauniin keltaisen kurkumaliemen. Olen […]
Borssikeitto on niin ihanaa, että sitä on saatava edes kerran talvessa. Rakastan borssissa punajuurta, etikkaista lientä ja sitä happaman ja pehmeän yhdistelmää, joka leviää suuhun, kun hörppäät lusikallisen smetanalla höystettyä keittoa. Kuten blinienkin suhteen, suomalaiset tuntuvat olevan venäläisiä tarkempia siitä, millaista oikean borssin kuuluu olla. En ole mikään suuri Venäjän […]
Muistelen, että joku tämän hetken kuumista kokeista, siis joku niistä karvapäämiehistä, tunnusti lehtihaastattelussa syövänsä kotona usein jauheliha-makaronimössöä. Oli ihanaa kuulla se. Tämä yksinkertainen pasta on nimittäin yksi suuria ruokarakkauksiani. Lapsena kiljahdin riemusta aina, kun kattilan kannen alta paljastui jauhelihaa ja makaronia. Tämä ruoka oli myös luottoystäväni opiskeluaikoina. Se lohduttaa minua […]