Avainsana: Kana

Helppo ja nopea klassikko: Kana-caesarsalaatti

2 kommenttia

Mikä voisi olla parempaa kuin salaatti, joka on sekä hienostunut että mättö? Ihan kuulkaa salaattia tässä vain syön, ei nyt puhuta mitään tästä majoneesikeosta ja sen vaikutuksista verisuoniini. Itse tehdyn tonnikalasalaatin lisäksi toinen lohturuokani on caesarsalaatti kanalla, siis sillä tehobroilerilla, mitä väsynyt ihminen marketin laarista rääpii koriinsa työpäivän jälkeen. Kun […]

Jatka lukemista

Cacciatore eli metsästäjän broileri

2 kommenttia

Broitsu ja anjovis ne yhteen sopii. No tuota, ei nyt ihan ensimmäisenä tulisi mieleeni. Mutta niin se vain on. Metsästäjän pata eli cacciatore saa juuri anjoviksesta sen jonkin, joka antaa kastikkeeseen täyteläisyyttä ja terää. Pidin tässä ruoassa erityisesti siitä, että mausteiden kanssa ei kikkailla. Vain rosmariinia, laakerinlehtiä, suolaa, sokeria ja […]

Jatka lukemista

Kanapastaa sipuli-persiljakastikkeella

2 kommenttia

Ennen reseptiä messuan taas hieman. Vihaan kanapastaa. Vihaan myös kanatäytteisiä leipiä, vaikka muuten syön kana todella paljon. En osaa perustella tätä mitenkään järkevästi, mutta tulen aina suorastaan aggressiiviseksi, kun näen kanapastan ravintolan listalla. Tai kun joku kertoo, että hänen lempiruokansa on kanapasta. Olen yrittänyt selvittää tätä ruokavammaani, koska se hämmentää […]

Jatka lukemista

Arvostelu: Siipiweikot on yllättävän siisti äijäravintola

6 kommenttia

Tampere on siipikaupunki, mutta minun tulee syötyä näitä kansallisaarteita kovin harvoin. Pääsyy on se, että mies ei voi sietää siipiä, enkä viitsi niitä yksinkään syödä. Tunnustan siis heti alkuun, että seuraava arvostelu on siipinoviisin kirjoittama. Yritän nyt arvioida Tampereen legendaarisinta siipiravintolaa, Siipiweikkoja, mittapuunani muut mättöpaikat. Siis pizzeriat, hampurilaispaikat, kebsulat ja […]

Jatka lukemista
12345