Minulla on paha tapa jemmailla ravintola-arvosteluita pitkään omassa mielessäni. Etenkin juuri avattujen paikkojen arvostelu tuntuu huteralta. Minkä tahansa yrityksen alkutaival on aina enemmän tai vähemmän säätöä. Ravintolasta saa yleensä parhaan kuvan vasta, kun toiminta on vakiintunut edes joten kuten. Vältän myös arvostelun kirjoittamista yhden ainoan aterian perusteella. Tämä ei siis […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com