Majoneesipitoinen perunasalaatti on perinteinen vappuruoka. Majoneesikastike myös muhevoittaa kokonaisuutta hyvin, jos salaatin kaverina tarjotaan vaikka falafeleja tai kasvispyöryköitä, jotka eivät ole kovin rasvaisia. ”Tämähän maistuu ihan tavalliselta perunasalaatilta” Siippani onnistui kehittämään viime vappuna varsin mallikkaan vegaanisen majoneesin eli vegeneesin. Olimme juhlissa, joissa oli tarjolla kahta vegaanista perunasalaattia. Porukan vegaani rankkasi […]
”Tehtäiskö ens viikolla sitä kikhernepataa, josta on tullut maailmalla somehitti?” Kas tässä lause, jota en olisi koskaan uskonut kuulevani puolisoni suusta. Hyvä kun hän tietää, mitä ”somehitti” tarkoittaa. Elämme todellakin poikkeuksellisia aikoja, sillä tämä lause kuitenkin pulpahti eräänä päivänä hänen suustaan. Somehitillä Ville tarkoitti kikherne-kookospataa, joka on kuulemma villinnyt The […]
Vaahtokahvi, fluffy coffee, dalgona. Korona-ajan hittijuomalla on monta nimeä. Kyseessä on kylmä, makea juoma, johon sekoitetaan tahmeaa, vaahdotettua kahvia, maitoa ja jäitä. Kuohkea jääkahvi ei ole uusi keksintö Dalgona on supertrendi etenkin Etelä-Koreassa, jossa kahvia latkitaan vissiin lähes Suomen malliin. Mutta kuten kaikki hittitrendit, ei tämäkään ole mikään uusi keksintö. […]
(*Kuvissa näkyvä viinipullo saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta. Resepti on syntynyt kaupallisessa yhteistyössä, jonka tein Pernod Ricardin omaan kanavaan, mutta julkaisen ohjeen blogissani vapaaehtoisesti, eikä tämä postaus kuulu kyseiseen yhteistyöhön.) Tein yhteistyökumppanilleni Pernod Ricardille pari viikkoa sitten artikkelin pääsiäisruokien pareiksi sopivista punaviineistä. He toivoivat, että maistattaisin viinejä kokoamassani viiniraadissa lampaan […]