Etenkin ulkopaikkakuntalaiset kyselevät minulta usein ravintolasuosituksia. Suosittelua helpottaakseni kokosin listan ravintoloista ja kahviloista, jotka sykähdyttivät minua eniten vuonna 2017. Olen käynyt viime vuonna kaikissa paikoissa vähintään kerran. Alleviivaankin sitä, että kyseessä on subjektiivinen lista, jota sanelee ennen kaikkea oma elämäni. Koska bloggaus on toistaiseksi harrastukseni enkä voi omistautua täysipäiväisesti finen […]
Viime viikolla himoitsin punajuuripastaa tai -risottoa, mutta olin liian laiska kuorimaan ja keittelemään sottaavia juuria. Hätä keksi onneksi keinot ja improvisoin nopeasti punajuuripastan säilykkeistä. Pääraaka-aine oli tölkkipunajuuri ja jääkaapissa oli vielä puoli purkkia Torkkelin perhetilan aitoja venäläisiä suolakurkkuja. Näissä kurkuissa ei ole lisäaineita ja maku tulee vain ja ainoastaan suolasta […]
”Ystävänpäivänä mietin sitä, miten paljon kaipaan naivimpia ihmissuhteita. Juu juu, lapsetkin ovat kamalia, mutta lapsuudessa päätökset siitä, onko joku kiva vai tyhmä, tehtiin enemmän henkilön toiminnan perusteella. Tyyliin Minttu varasti mun tikkarin/Minttu antoi mulle tikkarin. Ei pohtimalla, että mitenköhän tuon Mintun näennäisvasemmistolainen keskiluokkaisuus asemoituu minun kapitalistis-teknokraattiseen maailmankuvaani. Ja sellaista se […]
Hyvää kansallista kalakeittopäivää! Tänään nimittäin vietetään ensimmäistä sellaista. Tavoitteena on tehdä päivästä traditio, jolloin suomalaiset söisivät aina helmikuun toisena tiistaina kalakeittoa – mieluiten kotimaisesta ja eettisestä kalasta keitettyä. Kaivelin arkistojeni kätköistä muutaman soppareseptin tälle illalle. Älä säikähdä madekeittoa, voit nimittäin pyytää, että made perataan kalatiskillä, jolloin kokkailu sujuu nopeammin ja […]
