Huomasin tänään Culinaria Keittiöelämän Facebook-sivulta, että Tampereen uuden Food Is Art -kuukauden teema on julkistettu. Tällä kerralla hemmotellaan kasvisten ystäviä. Tarjolla on Tampereen kärkiravintoloiden kasvismenuita. Olen sekasyöjä, mutta tulin uutisesta todella iloiseksi. Suomalaisten ravintoloiden kasvisruoat ovat usein ala-arvoisia, vaikka muihin ruokiin satsattaisiin. Koko suomalainen suhtautuminen kasviksiin on nurinkurinen. Ne, jotka […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com