Uusimmat tekstit

Ravintola Trattoria Tampere arvostelu

Marras−joulukuun 2017 suositukset: Herkullisia illallisia, aamiaisia ja hävikkiruokaa

En ehtinyt kirjoittaa marraskuussa juttua kuukauden parhaista kokemuksista, tuotteista ja palveluista. Tämä ei kuitenkaan haittaa, sillä joulukuu jäi tyngäksi ja koko loppuvuosi tuntui sulautuvan samaan pakettiin. Kohokohdat olivat ruokapainotteisia. Näistä löytyy suosikkeja niin ravintolafriikeille kuin piheille kotikokeillekin. 1. Ravintola Myllärit Vietin ensimmäisiä bloggaajapikkujouluja marraskuussa. Kiva päivämme huipentui Ravintola Mylläreihin, jossa […]

karpalojuustokakku

Juustokakku karpalosta ja tummasta suklaasta

Jälkiruoat ovat heikoin lenkkini. En ikimaailmassa jaksaisi käyttää aikaani täydellisten macaron-pikkuleipien askarteluun. Lisäksi olen nirso. Pidän suklaasta, suolaisenmakeasta toffeesta ja kirpeästä. Makeanmakeat ruoat, kuten marenki, ovat mielestäni tylsiä. Innostun jälkkäristä, jos siinä yhdistellään suolaista ja makeaa, mutta pelkkä sokeriköntsä ei herätä meikäläisessä minkäänlaisia tunteita. Tämän filosofian ajamana syntyi joulupöydän jälkiruoka. […]

hämäläisen munajuuston ohje

Hämäläinen munajuusto – näin teet juuston helposti ilman muottia

Joka kerta Ahlmanilla käydessäni ostan tilan omaa munajuustoa. Ja joka kerta nautiskellessani tätä herkkua hillon kanssa mietin, että hitto, pitäisi tehdä tätä itse. Munajuuston valmistaminen ei nimittäin ole vaikeaa. Perusraaka-aineet eivät maksa juuri mitään. Et tarvitse edes juustomuottia tai harsoa, vaan selviydyt siivilän, suodatinpussien ja suuren kipon avulla. Janica-täti näyttää […]

Itsenäisyyspäivän partyt ihanassa Villa Sofiassa

(*Valkia-kuohuviini saatu ilmaiseksi Pernod Ricardilta ja juustot Jukolan Juustolasta) Viime keväänä keksimme kahden kaveripariskunnan kanssa idean. Pitäisikö järjestää itsenäisyyspäivänä kunnon pippalot, joihin voisi halutessaan pukeutua vaikka iltapukuun. Tämän tyyppiset iltamat eivät kuulu Villen ja minun arkeen. Emme ole koskaan harrastaneet akateemisia sitsejä ja osakuntia tai Lionseja ja nuorkauppakamareita, vaan illanistujaisia […]