Kuukausi: marraskuu 2014

Pienellä Huurupiilolla on suuri sielu

Postausväli venähti nyt hieman pidemmäksi, mutta hyvästä syystä. Sain tiistaina niin hyvää materiaalia, että olen halunnut mehustella ja mietiskellä sitä hetken kaikessa rauhassa. Ravintola-alalla työskentelevä siskoni vinkkasi viime viikolla, että kulttimaineeseen noussut lähipubini Huurupiilo täytti kymmenen vuotta. Eikö tässä olisi mielenkiintoinen, bloggauksen arvoinen paikka? Innostuin, koska minulla on lämpimiä muistoja […]

Beaujolais Nouveau – uuden sadon viini

Olemme parin vuoden ajan haksahtaneet syksyllä uuden sadon viiniin, joka tunnetaan nimellä Beaujolais Nouveau. Kyseessä on siis kuluvan vuoden rypäleistä tehty viini, jota tehdään Beaujolais´n alueella Gamay-rypäleistä. Viini valmistetaan macération carbonique -menetelmällä eli maseraatiolla, jossa rypäletertut pannaan käymisastiaan kokonaisina. Astian pohjalla olevat tertut murskaantuvat painon alla, ja tertuista valuva mehu […]

Että semmoinen ravintolakatsaus

Piti ottaa järkkärillä laadukkaita kuvia Sandron ruoista. Piti pohtia monipuolisesti ja perusteellisesti makuja, palvelua ja tunnelmaa. Piti mennä nukkumaan ihmisten aikaan, koska arkirytmi. Piti piipahtaa sunnuntaina vielä taidenäyttelyssäkin tai testata Harju Dönerin kebab. Tulikin kiireen aiheuttama skumppapaniikki ja yllättävä nousuhumala, sotkuisia kännykkäkuvia ja sitten joku alkoi puhua jotain Mustasta Härästä […]

Glögi sinulle, joka inhoat ällömakeaa

Glögikiintiöni tulee yleensä täyteen reilusti ennen joulua. En vain kestä sitä imelää makeutta, jolla suuri osa glögeistä on pilattu. Sen sijaan pidän reilusti maustetuista glögeistä ja hehkuviineistä. Nyt tein oivallisen löydön. Stockalta tarttui mukaani purkki Marlin sokeritonta glögiä. Juomaan ei ole lisätty muuta sokeria kuin se, mitä rypäle- ja karpalomehussa […]