Uusimmat tekstit

Reseptit

Pizza fenkoli-bolognesekastikkeella

Jauhelihapizza kuulostaa karmaisevan arkiselta ja tylsältä. Purkkiananaksella ja aurajuustolla kuorrutettu murupizza ei houkuttele minuakaan, mutta tämä bolognesekastike on aivan eri maailmasta. Löysin pari vuotta sitten netistä reseptin punaviinillä ja aniksella maustetulle jauhelihakastikkeelle. Makeuden, hapokkuuden ja lihan umamin yhdistelmä iski makuhermooni. Silloin, kun teemme jauhelihapizzaa, teemme sitä nykyään aina tällä ohjeella. […]

Elämä

Poppamiehen tulinen viikinkirieha lämmitti jäisessä viimassa

Tänään kävimme kaveriporukalla ulkoilemassa ihanalla Tallipihalla. Paikalle houkutteli Poppamiehen 5-vuotista taivalta juhlistanut viikinkirieha, jonka pääosassa oli tietenkin chili. Viikinkiteema, ilmapallot, poni- ja vossikkakyyti houkuttelivat paikalle runsaasti lapsiperheitä, vaikka aamulla tuumimme, verottaako sää osallistujia. Tampereella on puhaltanut koko päivän todella jäätävä tuuli, ja nyt illalla pyryttää oikein kunnolla. Tuliset herkut kuitenkin […]

Reseptit

Puhdistavia ja vatsaa helliviä herkkuja

Kuten parista viime päivityksestä ilmenee, viikonloppu kului aika suolaisissa ja rasvaisissa merkeissä. Kroppani kerää nesteturvotusta suolasta ja höttöhiilareista todella helposti. Paino saattaa nousta tai laskea reilussa vuorokaudessa parikin kiloa riippuen siitä, mitä olen syönyt. Vihaan turvotusta, koska se tulee minulla aina jalkoihin, enkä saa tiukkoja saappaita pohkeista kiinni. Valmistauduin tällä […]

Ravintolat

Arvostelu: Pyynikin Herkku Buffet on piirun verran parempi mättöpaikka

Pyynikintorin kebab-pizzerian tilalle tuli jonkin aikaa sitten uusi paikka, Pyynikin Herkku Buffet. Omistaja on kuulemma sama kuin vanhassa pizzeriassa. Kuulin tuttavaltani sen verran mielenkiintoisia kokemuksia paikan lounaasta, että tämä meni heti testilistalle. Oivallinen hetki koitti sunnuntai-iltana, jolloin kokoonnumme usein nyyttärimeiningillä ystävien luona. Herkku Buffet näyttää ulospäin aika tavalliselta pizzerialta. Sisustus […]

Ravintolat

Arvostelu: Vaakon Nakki on barbaarin paratiisi, tsekkaa härskit kuvat!

Miksi oi miksi sen pitää olla Pispalassa saakka? Tätä olen miettinyt viime yöstä asti. Kävin ensimmäistä kertaa elämässäni Vaakon Nakissa ja söin samalla elämäni ensimmäisen kuuman koiran. Olen myyty. Takana oli mahtava ilta. Juhlimme ensin ystävämme synttäreitä Telakan yläkerrassa. Matka jatkui Rajaportin saunalle, missä nautiskelimme löylyistä pari tuntia. Perinnesaunan lauteilla […]