Uusimmat tekstit

Elämä, Reseptit

Uusivuosi: Ihan jotain pientä vaan tein, tommosen kolmemetrisen makkaran…

Mistä on hyvä uusivuosi tehty? Vajaat kymmenen vuotta sitten olisin varmaan vastannut, että mahdollisimman halvasta viinasta, lyhyestä baarijonosta ja ihqudaasta sekoilusta jonkun hipsterin kämpillä. Mutta minusta onkin tullut vanha, laiskanpulskea ja mukavuudenhaluinen. Samoin suuresta osasta ystäviäni. Me kalkkikset siis päätimme jo hyvissä ajoin, että vetäydymme pakoon kaupungin älämölöä ja aamuöisiä […]

Ravintolat

Arvostelu: Roimasti petrannut Roast

Tammelan Roast on avautumisestaan asti ollut minulle kuin kengässä hiertävä kivi. Marko ”Poppamies” Suksi on onnistunut Roastin markkinoinnissa loistavasti. Jopa niin hyvin, että ravintolan taso ei ensimmäisen vuoden aikana vastannut mielenkiintoista imagoa. Olen käynyt Roastissa monta kertaa ja tähän asti pettynyt aina enemmän tai vähemmän. Annoksissa on ollut enemmän yritystä […]

Ravintolat

Arvostelu: Löytävätkö asiakkaat Abu Fuadin perillisen?

Tiettävästi Tampereen vanhin kebabravintola Abu Fuad joutui sulkemaan tänä vuonna ovensa, koska ravintolan vuokrasopimusta ei uusittu Koskikeskuksen remontin jälkeen. Häätö sai tamperelaiset raivoihinsa, koska Abu Fuadin kebab ja etenkin omalla reseptillä tehty punainen kastike olivat monen mielestä kaupungin parhaat. Kaksi Abu Fuadin entistä työntekijää (joista toinen on Abu Fuadin yrittäjän […]

Reseptit

Joulutunnelmia ja hävyttömän maukas omenahillotorttu

Mausteiden ja kirpeän havun tuoksu, kynttilät, takkatuli, sauna ja painonsa alla notkuva herkkupöytä. En kaipaa jouluna yletöntä tavarahulabaloota, vaan yksinkertaisia asioita. Hyviä tuoksuja, himmennettyjä valoja, rauhoittumista ja RUOKAA. Thank god, kaikkea tätä ja etenkin jälkimmäistä piisaa anoppilassamme, jonne vetäydymme viettämään joulua koiralauman keskelle. Kotikeittiössä tulee kokeiltua yhtä jos toista eksoottista, […]

Reseptit

Syntisen hykerryttäviä snackseja: Paahdetut hunaja-chilipähkinät

Martha Stewart -maniani sen kuin jatkuu. Joka päivä on pakko näperrellä jotain pientä joulumurkinaa. Naposteltavien tekeminen on mukavaa, koska niiden raaka-aineet eivät ole yhtä kalliita kuin lämpimissä ruoissa tai monimutkaisissa leivonnaisissa. Jos kokeilu menee pieleen, ainakaan kukkaro ei rasitu liikaa. Monet naposteltavat säilyvät pidempään kuin leivonnaiset ja ruoka, mikä sopii  […]