Avainsana: Juurekset

Tomaatti loves porkkana: Porkkanalla höystetty tomaattikeitto ja soijablognese

Nyt teen ryhtiliikkeen hävettävän pitkäksi venähtäneen bloggaustauon jälkeen. Haluan nimittäin kertoa teille uudesta rakkaussuhteesta, jonka ovat tässä keittiössä solmineet tomaatti ja porkkana. Kuulostaa idioottimaisen yksinkertaiselta, mutta en voi olla hehkuttamatta tätä yhdistelmää. Olen jo pitkään mietiskellyt, miten saisin tomaattikastikkeeseen ja -keittoon hitusen ”sitä jotakin”. Tosin en ole edes tiennyt, mitä […]

Punajuuri-kookoskeitto ja myönnytys säilykkeille

Perun osan einesvihamielisyydestäni. Tai nyt kyseessä ei ole puhdas eines (tai ainakin niin haluan itselleni uskotella). Puhun mieluummin puolivalmisteesta tai kasvissäilykkeestä. Pirkka peruna-punajuurisose ratkaisi juuri yhden ärsyttävän keittiöongelman. Rakastan punajuurta, mutta vihaan sen käsittelyä. Vaikka pukeutuisin mehiläishoitajan asuun, onnistun aina kämmäilemään, ja keittiö muistuttaa punajuurisession jälkeen Hannibal Lecterin köökkiä. Punajuuri […]

Laiskan lohturuoka: Ikean lihapullat juureskastikkeessa

Olen aikaisemminkin kehunut Ikean ravintolan ja lihapullien hinta-laatusuhdetta. Ikean pullat ovat suosikkieinekseni. Ostan niitä kilon keissin aina, kun satun liikkeeseen. Pullien ainesosaluettelo ei ole liian pitkä, ja käytetyt ainekset ovat tunnistettavia. Mielestäni Ikean pullat ovat ihan hyvä hätävara kiireisten päivien, lapsivieraiden ja apua-kaapissa-ei-oo-mitään -kriisien varalle. Vaikka välttelen eineksiä, en suinkaan […]

Makkaraa ja porkkanaa pizzan päälle? No totta mooses!

Voisin ehkä muuttaa tämän blogini alaotsikon ”kirjailijan ruokablogi” muotoon ”kirjailijan pizzablogi”. Tai ihan vaan ”pizzablogi”. Tai pelkkä ”pizza”. Minusta tuntuu, että en ole koko kesänä postannut tänne muita kuin pizzareseptejä. Puolustelen ja selittelen nyt hetken pitkäpiimäisesti ennen itse reseptiin siirtymistä. Pizza on helppo ja nopea ruoka. Pienen vauvan vanhemmat arvostavat […]