Rakastan joulutorttuja niin paljon, että teen näitä vierasvaraksi muulloinkin kuin vain jouluna. Joulun alla olen pyöräyttänyt kolme erilaista torttuerää varioiden täytteitä ja voitelua. Ensimmäiset leipomukset saivat täytteekseen omena-kanelimarmeladia. Hedelmäkorissa lojui yksinäinen omppu, ja lohkoin sitä hieman hillon joukkoon. Näitä torttuja en voidellut, ja tupruttelin päälle tomusokeria ja kanelia. Valtaosa kahviloissa […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com