Pinaattivohvelit, savulohikastike ja fetavaahto tekee arjesta juhlaa. Pinaattivohvelit ovat myös herkullista brunssiruokaa, ja lisukevaihtoehtoja on valtavasti.
Talvinen tofukeitto slaavilaisin maustein syntyy savutofusta, kaurasmetanasta ja maustekurkuista. Paprika ja yrtit kruunaavat tuhdin sopan.
Lapsuudenajan herkkujen henkiin herättämiselle ei näy loppua. Tein syksyllä legendaarista italianpataa kotitekoisena kasvisversiona, jouluna veganisoin onnistuneesti munariisipasteijat ja ruokaisan italiansalaatin. Nyt tein oman versioni toisesta lapsuuteni pataruoasta. Meksikonpata, joka maistuu perheen pienimmillekin, on ihanasti ysäri, mutta lisukkeilla ruokaan saa tulisuutta ja hapokkuutta, jota aikuiset usein kaipaavat. Nostalgiaruokaa tuoreista aineksista Meksikonpadassa […]
Italiansalaatti, jota tekee mieli syödä kulhollinen saa mahtavan makunsa majoneesikastikkeesta. Tämä versio on täysin vegaaninen, mutta maistuu aivan samalta kuin lihaversio.