Olen seurannut viime aikoina useampaa keskustelua, jotka ovat vähentäneet uskoani ihmiskuntaan. Tai, no, ainakin aikuisten ihmisten käytöstapoihin ja argumentointikykyyn. Keskustelut ovat koskeneet kasvissyöntiä. Suuria ihmettelynaiheita ovat olleet esimerkiksi: a.) Miksi kasvissyöjät haluavat syödä nakkeja, koska nakkihan on eläimen suoleen tungettua lihaa. On epäeettistä ja tekopyhää, jos kasvissyöjä ei käy tätä […]
Kevättalvi on hurahtanut silmissä, joten päätin niputtaa viimeisen parin kuukauden parhaat bongaukset yhteen pakettiin. Nyt listalla on kivoja löytöjä kotikokkailuun ja erinomaista kultuuria nykyisille ja entisille nuorille. 1. Oatlyn påMackan -kauralevite Tämän vuoden ruokatavoitteeni on vähentää maidonkulutusta ja löytää tilalle maukkaita kasvispohjaisia vaihtoehtoja. En ole maistanut vielä yhtään hyvää vegaanijuustoketta. […]
Olen halunnut maistaa Pipsa Hurmerinnan kuuluisaa kardemummalohta suurin piirtein siitä lähtien, kun resepti julkaistiin. Edellisviikonloppuna tartuin toimeen. Lopputuloksena syntyi yksi ihanimmista maistamistani kalaruoista, johon kehitin vielä pari sopivaa lisuketta. Mausteluettelo tuntui ensin vähän oudolta. Voivatko cayannepippuri, savupaprika ja kardemumma todellakin jutella keskenään? Voivat, kyllä ne voivat. Ja millaista rakkauden luritusta […]
(*Yövyimme ja söimme Radisson Blu Aleksanterissa ilmaiseksi) Kuukausi sitten kuulin kaveriltani ihmeellisestä hotellista. Semmoisesta, jonka aulassa on herkkuja pursuileva jääkaappi. Bisneshuoneisiin majoittujat saavat kuulemma hakea sieltä Magnumeja vaikka keskellä yötä. Kyseinen hotelli on Punavuoressa sijaitseva Radisson Blu Aleksanteri. Hehkutukset taas ovat hotelleja hardcore-tasolla kuluttavan ystäväni suusta. Tälle ihmiselle kelpaa vain […]
Edellisiviikonlopun ”raskas velvoitteeni” oli juoda punaviiniä. Työn alla oli kiva työjuttu: lupasin Pernod Ricardille maistella viskitynnyrissä kypsytettyä Jacob´s Creek Double Barrel Shirazia ja kirjoittaa siitä Juomavinkin blogiin. Testailin viiniä viikonlopun aikana erilaisten ruokien kanssa, esimerkiksi pizzan, juuston ja tumman suklaan kera. Pakakstimessa oli peuran pallopaisti, joten hauduttelimme lihankin viinikastikkeessa juuresten […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com
Viimeisimmät kommentit