Marokkolaishenkisistä mezeistä ja ipa-oluista on tullut viidessä vuodessa yhtä arkista purtavaa kuin burgereista ja lagerista. Käynnissä oleva vegebuumi vahvistaa trendiä, sillä välimerelliset ruoat ovat kasvispainotteisia. Mitä pienet edellä, sitä isot perässä Isot ravintolaketjut harvemmin luovat trendejä. Ne lähtevät aaltoon mukaan, kun pari rohkeaa pioneeria on ensin hurmannut kansan (ja kun […]
Viime ystävänpäivänä kirjoitin ikävöiväni yksinkertaista ystävyyttä, jossa voi vain olla. Teiniaikojen maailmaa, jossa ihmisiä ei jaettu suoraviivaisesti hyviksiin ja pahiksiin poliittisten näkemysten perusteella, vaan kärhämiä aiheutti enemmän musiikkimaku. Ajatukseni eivät ole muuttuneet vuoden takaisesta. Olen miettinyt paljon termejä ”toksiset tyypit” ja ”myrkylliset ihmiset”. Olen kuullut yhden jos toisenkin ihmisen julistavan, […]
Jos minun pitäisi kuvailla yhdellä sanalla vuosiani 2002 – 2006, se olisi pestopasta. Olin surkea ruoanlaittaja, mutta pestopastassa minäkään en voinut epäonnistua. Paketillinen pastaa ja purkillinen pestoa, deluxe-versioon pari kirsikkatomaattia ja se oli siinä. Pestopastan nerokas yksinkertaisuus tuli mieleeni, kun löysin Recipes from a Pantry -blogin harissapastan ohjeen. Bintun luottopastaan […]
Ne, jotka tuntevat minua hitustakaan, tietävät, että minulla on eräs herkkujakin suurempi heikkous. New age ja horoskoopit. Jep. Energiakristallit, Tarot-kortit, väriterapia, toteemieläimet ja taivaankappaleet. Viihdytän ja kevennän niillä mieltäni, kun elämä tuntuu raskaalta (yritän nyt kauheasti puolustella asiaa, vaikka totuus on se, että koko maailmankatsomukseni perustuu horoskooppeihin). Missä olet Laura […]
Sitrushulluuteni on tuskin jäänyt teiltä huomaamatta, joten hedelmäisiä reseptejä pukkaa kevääseen asti. Kun nämä Dr. Sugarin sitruunakeksit osuivat silmiini Facebookin kuvavirrassa, tiesin, että noita on kokeiltava. Jääkaappiin oli jäänyt margariinia eräästä vegaanisesta kakkukokeilusta, joten päätin hyödyntää sen ja tehdä kekseistä kokonaan vegaanisia. Korvasin kananmunan omenasoseella, hyvin toimi. Sitruunan lisäksi maustoin […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com
Viimeisimmät kommentit