Uusimmat tekstit

yrtti-juustokierteet ohje
Alkuruoat ja pikkupurtava, Elämä, Reseptit

Helpot yrtti-juustotangot

Jos siinä on voi- tai lehtitaikinaa, se voi olla vain hyvää. Tällainen on minun maailmankuvani. Se ohjasi minut leipomaan viikonlopun brunssille maailman helpoimmat suolaiset leivonnaiset. Tarvitset niihin vain viisi raaka-ainetta, mutta lopputuloksesta ei puutu tuoksua ja makua. VINK: Voit korvata timjamin oreganolla, rosmariinilla tai unikonsiemenillä. VINK VINK: Tangot kannattaa asetella […]

Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Reseptit

Paahdettu kukkakaaliriisi marokkolaisittain

Minulta kyseltiin Facebookin Kasvisruokaa-ryhmässä kukkakaaliriisin ohjetta. En ollut koskaan aikaisemmin kokannut sitä, mutta tartuin tuumasta toimeen, kun reseptiä toivottiin. Rakastan kukkakaaliohjeita, koska tämä kasvis taipuu moneksi. Kaali maistuu niin tulisen curryn kuin lempeiden kalaruokien ja voisulan kanssa. Koska granaattiomena on sesosingissa ja mieli marrasmusta, päätin piristää kukkakaalia marokkolaishenkisillä mausteilla. Kaneli […]

Elämä, Ravintolat

Mitä tehdä jouluna Tampereella? 5 vinkkiä hyvän ruoan ja kotimaisen designin ystäville

(*Majoituin, illastin ja kakkukahvittelin ilmaiseksi. Päivämme tarjosivat Visit Tampere, ravintola Myllärit ja Bakery Cafe.) Yksi freelancetyön huonoista puolista on se, että en pääse minkäänlaisiin firman kekkereihin. Ei ole pikkujouluja, kesäpäiviä tai tykyjumppaa. Siksi onkin ollut hauskaa, että bloggaajaporukoissa järjestetään pikkujouluja, joissa läppärinomadikin pääsee hetkeksi osaksi riemuitsevaa joukkoa. Viime vuonna pikkujouluilimme […]

kurpitsa-ricottapasta resepti
Isompaan nälkään, Reseptit

Kolmen juuston kurpitsapasta

Tätä reseptiä makustelin ja pyörittelin mielessäni pitkään. Kun törmäsin Jamie Oliverin kurpitsa-ricottapastan ohjeeseen, en saanut sen kuvaa mielestäni. En myöskään sitä, että pastavuokaan tuli KOLMEA eri juustoa, lääh lääh…. Jotain tällaista oli tehtävä! En kuitenkaan innostunut siitä, että Oliverin reseptissä on myös tomaattia, vaikka se sopiikin kurpitsan kaveriksi. Kurpitsa on […]

Tampereen Purpur arvostelu
Ravintolat

Kurkistus Tampereen georgialaisravintola Purpurin avajaisiin

(*Söin ja join ilmaiseksi) Olen ahminut kaikki Ville Haapasalon Venäjälle sijoittuvat dokumenttisarjat, mielessäni myös niiden ruoat. Viime jouluna pukki toi meille myös Makujen matka – Georgia -ruokakirjan. Haapasalo ei ole vain näyttelijä, Venäjän-tuntija ja ruoan rakastaja, vaan myös ravintoloitsija, jonka intohimo on kaukaasialainen keittiö. Olen lukenut mielenkiinnolla juttuja Haapasalon Helsingissä […]